| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| в густой сироп | густой сироп | не указано | — |
| 10-15% -ном растворе сахарного сиропа | сахарный сироп | 10-15 % | — |
| сахарной пудрой | сахарная пудра | не указано | — |
| свежей морской капусты | морская капуста | не указано | |
| вакамэ | вакамэ | не указано |
Цукаты (ло-японски — комбукаси) готовят из свежей морской капусты или вакамэ, которые нужно предварительно нарезать на мелкие кусочки. Полученную массу следует проварить в 10-15% -ном растворе сахарного сиропа, после чего поместить в густой сироп, где выдержать до хорошего засаха ривания. Полученный продукт пересыпать сахарной пудрой.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 74
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.