ликёрпошаговый
Чайный ликер с чаем и ароматизаторами
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 168Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| коричный | коричный мацерат | не указано | — |
| лимонного мацератов | лимонный мацерат | не указано | — |
| винный дистиллят | винный дистиллят | не указано | — |
| ванильного | ванильный мацерат | не указано | — |
| ром | ром | не указано | |
| апельсиновой воды | апельсиновая вода | не указано | |
| розовой | розовая вода | не указано | |
| 3—4 л водной настойки чая | водная настойка чая | 3—4 л |
Как написано в книге
В ликерной промышленности использование чая ограничивается приготовлением мало известного чайного ликера. По рецептам, предлагаемым в специальной литературе, надо взять 3—4 л водной настойки чая на 100 л ликера. Тонкий букет придают ликеру добавлением коричного, ванильного и лимонного мацератов или розовой и апельсиновой воды. Для улучшения ликера используют ром или винный дистиллят, заменяющие часть спирта.Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959, стр. 168
Ещё рецепты с растением «гавайский ром»
все →Эрдгардт предлагает следующий способ приготовления искусственного романастойка, «Руководство по винокурению», 1859Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Английская ратифиядругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский графдругое, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Аррак-де-Гоаэссенция, «Спиртные напитки», 1934Бальзам "Владивосток"бальзам, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.