| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| выжимают весь сок (без семян) | сок лимона | 1 шт | — |
| 400 г сахарного песка | сахарный песок | 400 г | — |
| воде (1 стакан) | вода | 1 стакан | — |
| половину этого количества | сахарный песок | 200 г | — |
| цедру с одного лимона | цедра лимона | 1 шт | |
| 200 г корки (до варки) | арбузные корки | 200 г |
Цукаты из арбузных корок С корок срезать тонким слоем зеленую наружную часть, оставшуюся нарезать крупными кусочками. Сначала их варят в воде, пока не начнут размягчаться (разваривать не следует). Затем берут на каждые 200 г корки (до варки) 400 г сахарного песка и половину этого количества разводят в воде (1 стакан). Добавляют цедру с одного лимона и выжимают весь сок (без семян). Получившийся сироп кипятят, кладут сваренные ранее в воде корки и варят на слабом огне, посыпая оставшимся сахарным песком. Дать остыть и переложить в банки.Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 305
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.