| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 стакана воды | вода | 2 стакана | — |
| килограмм сахара | сахар | 1 килограмм | — |
| на килограмм рябины | ягоды черноплодной рябины | 1 килограмм | — |
| 3-4 г лимонной кислоты | лимонная кислота | 3-4 г |
Чтобы получилось вкусное варенье из черноплодной рябины, ягоды надо бланшировать 3 мин в кипящей воде. На килограмм рябины берут килограмм сахара и 2 стакана воды. Варить надо в один прием до готовности, в конце варки, по желанию, добавляют 3-4 г лимонной кислоты.Целебные травы (Синадский Ю.В.), стр. 177
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.