Пюре из пырея
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 212Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 30 г масла сливочного ( или 25 г сметаны) | масло сливочное | 30 г | — |
| 250 г корневищ пырея | корневища пырея | 250 г | — |
| соль по вкусу | соль | не указано | — |
| 30 г масла сливочного ( или 25 г сметаны) | сметана | 25 г | — |
| 15 г масла растительного | масло растительное | 15 г | — |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| 2 г молотого черного перца | молотый черный перец | 2 г | — |
Как написано в книге
Пюре из пырея. Корневище пырея тщательно промыть холодной водой, отварить в подсоленной воде до размягчения, воду слить. Кор невища пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, молотый черный перец, соль. Заправить маслом или сметаной. 250 г корневищ пырея, 30 г масла сливочного ( или 25 г сметаны), 50 г лука репчатого, 2 г молотого черного перца, 15 г масла рас тительного, соль по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 212
Ещё рецепты с растением «лук»
все →@6щеукрепляющее сРеас!пвоотвар, «Дары земли эвенской», 2011Амарант запеченныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Аппликация из печеного лука, меда и ржаного теста при гидраденитеприпарка, «Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»
Другие рецепты из раздела «гарнир»
все →Амарант тушеныйгарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Артишоки запеченныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991Баклажаны со взбитыми яйцамигарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Белая фасоль по-флорентийски с шалфеемгарнир, «Шалфей», 2011
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.