горячеепошаговый
Грибная солянка на сковороде
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 425Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Свежие опята — 500 г | свежие опята | 500 г | — |
| соленый огурец — 1 шт. | соленый огурец | 1 шт. | — |
| молотый черный перец и соль — по вкусу | молотый черный перец | не указано | — |
| с небольшим количеством воды | вода | не указано | — |
| молотый черный перец и соль — по вкусу | соль | не указано | — |
| сахар — 2 ст. п. | сахар | 2 ст. п. | — |
| томат-пюре — 2 ст. л. | томат-пюре | 2 ст. л. | — |
| толчеными сухарями | толченые сухари | не указано | — |
| сливочное масло— 2 ст. л. | сливочное масло | 2 ст. л. | — |
| репчатый лук — 1 шт. | репчатый лук | 1 шт. | |
| слегка полить маслом | масло | не указано | |
| капуста — 1 кг | капуста | 1 кг |
Как написано в книге
Грибная солянка на сковороде Нашинкованную капусту потушить в течение 1 часа в кастрюле с небольшим количеством воды и сливочного масла. За 15 минут до окончания тушения добавить сахар и томат-пюре. Отдельно от‑ варить свежие опята и обжарить их в масле. Добавить обжаренные лук и мелко нарезанные соленые огурцы. Посолить и заправить перцем. Тушеную капусту уложить на сковороду, на капусту уложить подготовленные грибы, укрыть слоем капусты, посыпать толчеными сухарями, слегка полить маслом и запечь в духовке в течение 10-15 минут. Свежие опята — 500 г, капуста — 1 кг, соленый огурец — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., томат-пю‑ ре — 2 ст. л., сливочное масло— 2 ст. л., сахар — 2 ст. п., молотый черный перец и соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 425
Ещё рецепты с растением «лук огородный»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белый острый соус с эстрагономсоус, «Бальзамы, настойки», 2010Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бигос с грибами и фасольюдругое, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из маслятгорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.