Горячий московский сбитень
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006, стр. 34В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| гвоздика — 0,5 г | гвоздика | 0,5 г | |
| сахар — 75 г | сахар | 75 г | — |
| вода — 1 л | вода | 1 л | — |
| стебли сельдерея — 30 г | стебли сельдерея | 30 г | |
| корица молотая — 1 г | корица молотая | 1 г | |
| чай черный байховый — 30 г | чай черный байховый | 30 г | |
| мускатный орех в измельчённом виде — 1 г | мускатный орех | 1 г | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| цедра половины одного лимона | цедра лимона | половина одного лимона | |
| мед — 125 г | мед | 125 г | — |
Как написано в книге
Горячий московский сбитень. В кипящую воду положить мед, сахар и хорошо перемешать. Затем добавляют крепкий настой чая ("заварку"), пряности, измельчённую лимонную цедру, а также стебельки сельдерея. Проваривают всё это при слабом кипении в течение 10 минут, после чего настаивают на краю плиты 10 — 15 минут. Процеживают полученный напиток и вновь доводят до кипения. Подавать необходимо сразу же в горячем виде, лучше в стаканах с подстаканниками. Состав: мед — 125 г, сахар — 75 г, чай черный байховый — 30 г, корица молотая — 1 г, гвоздика — 0,5 г, мускатный орех в измельчённом виде — 1 г, стебли сельдерея — 30 г, цедра половины одного лимона, вода — 1 л.Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006, стр. 34
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.