Ликер о Буке (Liqueur au bouquet)
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 56Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| резедового спиртов, каждого по одной драхме | резедовый спирт | 1 драхма | |
| мускатного цвета 18 гран | мускатный цвет | 18 гран | — |
| жасминного ... спиртов, каждого по одной драхме | жасминный спирт | 1 драхма | — |
| ванильного ... спиртов, каждого по одной драхме | ванильный спирт | 1 драхма | — |
| речной воды 1 кружка | речная вода | 1 кружка | — |
| сахара 2 фунта | сахар | 2 фунта | — |
| водки 2 кружки | водка | 2 кружки | — |
| розового ... спиртов, каждого по одной драхме | розовый спирт | 1 драхма | |
| благовонной померанцевой эссенции 1 драхму | благовонная померанцевая эссенция | 1 драхма | — |
Как написано в книге
Берут благовонной померанцевой эссенции 1 драхму; жасминного, розового, ванильного и резедового спиртов, каждого по одной драхме; мускатного цвета 18 гран; водки 2 кружки; сахара 2 фунта; речной воды 1 кружка. Проводят перегонку мускатного цвета с водкой и получают из него 1 кружку напитка; смешивают его с речной водой, в которой растворяют сахар; процеживают и разливают в бутылки, добавив духов.Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872, стр. 56
Ещё рецепты с растением «резеда»
все →Ла валерёзликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Настой свежего корня резеды при болезнях сердцанастой, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Настой свежих корней резеды с медом при болезнях сердцанастой, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967Ликер "Наслаждение"ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Ликёр «Наслаждение»ликёр, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Лилейное масломасло, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.