«Соленая рыбка»
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 199Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 500 мл воды | вода | 500 мл | — |
| 60 г соли | соль | 60 г | — |
| 25 г сахара | сахар | 25 г | — |
| 1 небольшая замороженная горбуша | горбуша | 1 небольшая замороженная | — |
| зелень по вкусу | зелень | по вкусу | |
| 1 луковица | луковица | 1 | |
| 20 горошин черного перца | черный перец | 20 горошин |
Как написано в книге
«Соленая рыбка» (1) 500 мл воды, 1 небольшая замороженная горбуша, 60 г соли, 25 г сахара, 1 луковица, 20 горошин черного перца, зелень по вкусу. Вскипять воду, остудить, растворить соль и сахар. Добавить перец. Лук нарезать полукольцами, зелень измельчить. Рыбу не размораживая промыть под холодной водой, очистить, нарезать ломтиками и уложить в посуду, переслаивая луком и зеленью. Залить холодным рассолом, плотно закрыть, поставить в холодильник на 3 часа.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 199
Ещё рецепты с растением «перуанский шпинат»
все →Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бобы в томатном соусегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ московскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Борщ старолитовскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Вареники с зеленьювыпечка, «Кухня Робинзона», 2020Водоросли, тушенные с белыми грибамигарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.