Водка из ложечной травы.
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соли винного камня (кремортартара) — по 3 золотника | соли винного камня | 3 золотника | — |
| лавровых ягод, ... — по 6 золотников | лавровых ягод | 6 золотников | — |
| соли поваренной — по 6 золотников | соли поваренной | 6 золотников | — |
| с двумя с четвертью штофами ... чистой воды | чистой воды | 2.25 штофами | — |
| горчицы жёлтой, ... — по 6 золотников | горчицы жёлтой | 6 золотников | — |
| длинного перца, ... — по 3 золотника | длинного перца | 3 золотника | — |
| сваренным ... из двух фунтов ... сахара | сахара | 2 фунтов | — |
| свежей кохлеарии, или ложечной травы (ложечницы) — 12 горстей | свежей кохлеарии | 12 горстей | — |
| можжевеловых ягод, ... — по 3 золотника | можжевеловых ягод | 3 золотника | — |
| налить шестью штофами ... доброй водки | доброй водки | 6 штофами | — |
| ромашки — 12 золотников | ромашки | 12 золотников | |
| мускатного ореха, ... — по 6 золотников | мускатного ореха | 6 золотников | |
| фенхеля, ... — по 3 золотника | фенхеля | 3 золотника | |
| мелиссы, ... — по 6 золотников | мелиссы | 6 золотников | |
| шалфея — 9 золотников | шалфея | 9 золотников | |
| корня девясила, ... — по 6 золотников | корня девясила | 6 золотников | |
| галгана, ... — по 3 золотника | галгана | 3 золотника | |
| мяты кудрявой, ... — по 6 золотников | мяты кудрявой | 6 золотников | |
| тмина, ... — по 6 золотников | тмина | 6 золотников | |
| иссопа, ... — по 3 золотника | иссопа | 3 золотника | |
| дягиля (ангелики), ... — по 3 золотника | дягиля | 3 золотника |
Как написано в книге
**158. Водка из ложечной травы.** Возьмите: * свежей кохлеарии, или ложечной травы (ложечницы) — 12 горстей, * ромашки — 12 золотников (около 51,2 г), * шалфея — 9 золотников (около 38,4 г). ...... * мелиссы, * мяты кудрявой, * корня девясила, * лавровых ягод, * горчицы жёлтой, * тмина, * мускатного ореха, * соли поваренной — по 6 золотников (около 25,6 г); * фенхеля, * можжевеловых ягод, * иссопа, * дягиля (ангелики), * галгана, * длинного перца, * соли винного камня (кремортартара) — по 3 золотника (около 12,8 г). Истолочь всё, сложить в бутыль, налить шестью штофами (около 7,38 л) доброй водки, настаивать несколько дней в умеренной теплоте, перегнать и подсластить полученный спирт сахаром. Либо можно вылить спирт опять в бутыль на восемь или десять горстей ложечной травы, настаивать ещё 5 или 6 дней, выложить в перегонный куб, прибавить два с четвертью штофа (около 2,77 л) воды, перегнать дважды и подсластить сиропом, сваренным по предписанию из двух фунтов (около 820 г) сахара с двумя с четвертью штофами (около 2,77 л) чистой воды.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «ромашка»
все →2-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 20114-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Аллергиячай, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Анастасиядругое, «Тысячелистник, календула, эвкалипт», 2005
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.