Мускатный люнель
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 87Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| очистить снятым молоком | снятое молоко | не указано | — |
| 4 фунтов мускатных орехов | мускатные орехи | 4 фунта | |
| 4 пуда патоки | патока | 4 пуда | — |
| доливать к чихирю по усмотрению | чихирь | не указано | — |
| 4 фунтов изюма корешков | изюм корешков | 4 фунта |
Как написано в книге
№ 250. Мускатный люнель. 4 пуда патоки варить с водой до тех пор, пока поверхность жидкости не станет совершенно чистой; потом влить туда отвар из 4 фунтов мускатных орехов и 4 фунтов изюма корешков. Смесь мешать 5 дней, а потом очистить снятым молоком и доливать к чихирю по усмотрению, сколько нужно.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение, стр. 87
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «напиток»
все →АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЕСЕРТНЫЙ НАПИТОКнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992Абрикосовый кваснапиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927Абрикосовый коктейльнапиток, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С ЖЕЛТКОМнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.