горячеепошаговый
КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ С СУХОЙ СВЕРБИГОЙ
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 234Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 300 г мяса | мясо | 300 г | — |
| 2 столовые ложки муки | мука | 2 столовые ложки | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 2 столовые ложки масла | масло | 2 столовые ложки | |
| 4 г сухой свербиги | сухая свербига | 4 г | |
| 50 г репчатого лука | репчатый лук | 50 г |
Как написано в книге
КОТЛЕТЫ НАТУРАЛЬНЫЕ С СУХОЙ СВЕРБИГОЙ Мясо отделяют от костей и грубых сухожилий, нарезают кусочками и пропускают через мясорубку вместе с луком. В фарш добавляют соль, сухую свербигу и тщательно перемешивают. Из полученной массы формируют котлеты, обваливают их в муке. Сковороду с жиром хорошо разогревают и поджаривают котлеты с обеих сторон до образования румяной корочки, затем убавляют огонь и продолжают жарить до готовности. На гарнир можно подать картофельное пюре, жареный картофель или отварные овощи (морковь, капусту, зеленый горошек). На 300 г мяса — 50 г репчатого лука, 4 г сухой свербиги, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки масла, соль.Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая, стр. 234
Ещё рецепты с растением «тавьн эл паласан»
все →Бальзам для губ на основе цветочных маселмазь, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»Бальзамовое масло при болях в желудкекапли, «Русские простонародные травники и лечебники», 1879Биточки из крапивы и пшенной кашигорячее, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Блины высокиевыпечка, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Блины гречневыевыпечка, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015Блины заварныевыпечка, «Константинов Ю.И. Семена чиа», 2015
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.