горячеепошаговый
Грибы, тушенные с яблоками
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 169Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль и укроп — по вкусу | соль и укроп | по вкусу | — |
| отвар — 125 мл | отвар | 125 мл | — |
| мука— 25 г | мука | 25 г | — |
| сливочное масло — 120 г | сливочное масло | 120 г | — |
| яблоки (кислых сортов) — 250 г | яблоки (кислых сортов) | 250 г | |
| сметана — 125 г | сметана | 125 г | — |
| Свежие грибы— 500 г | свежие грибы | 500 г | — |
Как написано в книге
Грибы, тушенные с яблоками Лучше всего для этого рецепта подойдут лисички или рыжики, но можно взять грузди, сыроежки, подгруздки, вешенки и другие грибы с плотной мякотью. Шляпки подготовленных грибов разрезать на 4 части, ножки нарезать тонкими кружочками и по тушить в масле. К полумягким грибам добавить нарезанные дольками яблоки и продолжить тушить еще несколько минут. Муку смешать с холодным отваром, добавить к грибам и как следует проварить. Затем грибы залить сметаной, довести до кипения и заправить. На гарнир подать отварной картофель и салат из помидоров. Свежие грибы— 500 г, сливочное масло — 120 г, яблоки (кислых сортов) — 250 г, мука— 25 г, от вар — 125 мл, сметана — 125 г, соль и укроп — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 169
Ещё рецепты с растением «яблоко»
все →Бальзам можжевеловый рождественскийбальзам, «Новые рецепты домашних настоек», 2009БАЛЬЗАМ "РОЖДЕСТВЕНСКИЙ"бальзам, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012Бальзам "Спутник" (авторское свидетельство СССР № 863633)бальзам, «Книга о водке и виноделии»Батуринское пивонапиток, «Пиво, квас, брага», 2007Борщок освежающийсуп, «Природная аптека», 2019БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ ПО-ГОЛЛАНДСКИвыпечка, «Лесные ягоды: справочник», 1992
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.