Ликер с желтками и ванилью (Вариант 3)
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 204Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 400 мл кипяченого молока | кипяченое молоко | 400 мл | — |
| 6 яиц (желтки) | яйца | 6 | — |
| 300 мл спирта | спирт | 300 мл | — |
| палочка ванили | ваниль | 1 палочка | |
| 300 г сахарной пудры | сахарная пудра | 300 г | — |
Как написано в книге
Вариант 3 6 яиц (желтки), 300 г сахарной пудры, 400 мл кипяченого молока, палочка ванили, 300 мл спирта Ванильную палочку вымочить в течение 8 суток в спирте. Затем желтки и сахарную пудру взбить в пену, после чего, продолжая взбивать, добавить холодное кипяченое молоко и спирт (ваниль вынуть). Ликер разлить в бутылки, плотно закупорить и выдерживать 1—2 месяца.Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012, стр. 204
Ещё рецепты с растением «ваниль»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.