Маринованные опята, способ 2
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011, стр. 71Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| душисть:й перец горошком | душистый перец | горошком | |
| в крепко подсоленной воде | вода | крепко подсоленная | — |
| 2 столовь!е ложки растительного масла | растительное масло | 2 столовь!е ложки | — |
| отваривают 5-'10 минут | опята | 5-10 минут | |
| гвоздика | гвоздика | не указано | |
| '1 столовая ложка уксусной кислоть!' | уксусная кислота | 1 столовая ложка | — |
Как написано в книге
(посо6 2. Фпята пере6ирают, отделяют от грязи, отваривают 5-'10 минут в крепко подсоленной воде, от6рась:вают на дурш_лаг или сито' затем кладут в кипящий Рассол из расчета: на 5-литровую кастрюлю 2 столовь!е ложки растительного масла, '1 столовая ложка уксусной кислоть!' гвоздика, душисть:й перец горошком. 8 маринаде варить 3_5 минут. Раскладьвают по банкам и закрь!вают крь!шками. хранить в холодном месте.Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011, стр. 71
Ещё рецепты с растением «перец гвоздичный (ямайский)»
все →Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Бальзам при язве желудка с калганомбальзам, «Сорняки и ваше здоровье»Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Брусника в маринадезаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Брусника моченаязаготовка, «Растения-целители: ягодные кустарники», 1993Варенуханастойка, «Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.