Белая данцигская апельсиновая водка высшего сорта по Келлеру
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4 1/2 штофа воды | вода | 4 1/2 штоф | — |
| 32 1/2 штофа очищенной водки | очищенная водка | 32 1/2 штоф | — |
| 4 лотах анисового семени | анисовое семя | 4 лот | — |
| 5 лотах корицы | корица | 5 лот | |
| 3 фунтах апельсиновой корки | апельсиновая корка | 3 фунт | |
| 14 лотах соленых апельсиновых цветов | соленые апельсиновые цветы | 14 лот |
Как написано в книге
e. Белая данцигская апельсиновая водка высшего сорта по Келлеру. 32 1/2 штофа очищенной водки и 4 1/2 штофа воды настаивают на 3 фунтах апельсиновой корки, 14 лотах соленых апельсиновых цветов, 4 лотах анисового семени и 5 лотах корицы и перегоняют до получения 19 1/2 штофа перегона; перегнанный спирт разбавляют сиропом до 58°/0 по Траллю и подслащивают сахарным сиропом, по 18 лот на каждый штоф. Вместо апельсиновой корки часто берут сушеные незрелые апельсины. Перед употреблением их разрезают на меньшие части и берут в том же количестве, что и апельсиновую корку.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Ещё рецепты с растением «коричник»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.