кулинарныйсуппошаговый

Суп рыбной с дягилем

Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 88

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
400 г рыбырыба400 г—
15 г корня петрушкикорень петрушки15 г—
сольсольне указано—
800 мл водывода800 мл—
50 г морковиморковь50 г
зелень петрушкизелень петрушкине указано
укропаукропне указано
50 г листьевлистья дягиля50 г
20 г порошка дягиляпорошок дягиля20 г

Как написано в книге

Суп рыбной с дягилем. Рыбу залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить репчатый лук, морковь, корень пет­ рушки, посолить и варить на слабом огне до готовности. Перед окон­ чанием варки заправить порошком или измельченными листьями дя­ гиля, перцем, лавровым листом, зеленью петрушки и укропа. 400 г рыбы, 800 мл воды, 15 г корня петрушки, 50 г моркови, 50 г листьев или 20 г порошка дягиля, соль, зелень петрушки и укропа.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 88

Ещё рецепты с растением «морковь»

все →

Другие рецепты из раздела «суп»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.