Звездчатка незамеченная
По-современному Звездчатка незамечаемая
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Недостаточно данных о безопасном употреблении — не рекомендуется в пищу и в лечении.
Невзрачное травянистое растение с мелкими цветками, у которых лепестки равны по длине чашелистикам или короче их. Семена характеризуются наличием острых бугорков. Растёт в тени и полутени, часто среди травы и кустарников.
Лепестки равны по длине чашелистикам, реже короче их. Семена с острыми бугорками.Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья
Безопасность
Информация о токсичности отсутствует, но из-за недостатка данных о безопасном применении употреблять внутрь не следует.
Сбор
- Где
- на травяных склонах и сорных местах
Где растёт
Растёт в кустарниках, на полянах, опушках, лугах, в лиственных лесах, на травяных склонах, сорных местах, в садах, парках, на берегах водоёмов и в сырых местах, включая болотистые участки.
— Н, Т — редко. На травяных склонах и сорных местах.Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 111
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
100 г свежей звездчатки (без корней), 100 г сливочного масла, 50 г тертого хрена, перец молотый по вкусу. Подготовленную звездчатку измельчить ножом, добавить хрен, соль, перец и перемешать со сливочным маслом. Полученную пасту намазывать…
Зразы рыбные со звездчаткой. Филе рыбы без косточек пропустить через мясорубку, добавить измельченный лук, яйца, соль, черный и душистый перец, тщательно перемешать. Фарш разделать на лепешки, на середину каждой положить начинку из…
Начинка для пирогов. Звездчатку пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, соль, перемешать (можно смешать с морковью, заячьей капустой, белокочанной капустой, другими травами — подорожником, крапивой, одуванчиком и др.).…
Пирожки со звездчаткой. Из муки, дрожжей, разведенных в теплом (30 °С) молоке или воде, соли, сахара, яиц, пряностей (по вкусу) замесить некрутое тесто. Добавить подогретый маргарин или сливочное масло, снова вымесить и поставить подходить…
Запеканка морковно-творожная со звездчаткой. Морковь нарезать кусочками и тушить в небольшом количестве воды с маслом, затем пропустить через мясорубку, смешать с густой манной кашей, творогом, звездчаткой, яйцами, солью, сахаром, выложить…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья», 2002, в книге названо «Звездчатка незамеченная», стр. 111
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитатастраница 111
Родня
Это история применения по книгам 2002 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.