Звездчатка приземистая
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Недостаточно данных о безопасносте и применении — употребление в пищу или использование в лечебных целях не рекомендуется.
Маленькое, прижатое к земле растение с продолговато-ланцетными листьями до 6 мм шириной. Стебли ползучие, растение выглядит зелёным и неприметным.
Безопасность
Информация о токсичности и предостережениях отсутствует. Из-за недостатка данных растение считается потенциально небезопасным.
Сбор
- Где
- Морской берег; соленые "лужи" на маршах
Где растёт
Растёт на морских берегах, в солёных лужах на маршах, а также на прибрежных лугах и берегах водоёмов.
Морской берег в устье Амура ... 8. 8. Бат Маза ВойЪ. — 3. приземистая.Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 88
соленые "лужи" на маршах всего п-ова Hippuris tetraphylla ↓ Hippuris tetraphylla + Carex subspathacea ↓ Salix ovalifolia + Carex subspathaceaФлора и растительность побережий, 2008, стр. 198
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
100 г свежей звездчатки (без корней), 100 г сливочного масла, 50 г тертого хрена, перец молотый по вкусу. Подготовленную звездчатку измельчить ножом, добавить хрен, соль, перец и перемешать со сливочным маслом. Полученную пасту намазывать…
Зразы рыбные со звездчаткой. Филе рыбы без косточек пропустить через мясорубку, добавить измельченный лук, яйца, соль, черный и душистый перец, тщательно перемешать. Фарш разделать на лепешки, на середину каждой положить начинку из…
Начинка для пирогов. Звездчатку пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, соль, перемешать (можно смешать с морковью, заячьей капустой, белокочанной капустой, другими травами — подорожником, крапивой, одуванчиком и др.).…
Пирожки со звездчаткой. Из муки, дрожжей, разведенных в теплом (30 °С) молоке или воде, соли, сахара, яиц, пряностей (по вкусу) замесить некрутое тесто. Добавить подогретый маргарин или сливочное масло, снова вымесить и поставить подходить…
Запеканка морковно-творожная со звездчаткой. Морковь нарезать кусочками и тушить в небольшом количестве воды с маслом, затем пропустить через мясорубку, смешать с густой манной кашей, творогом, звездчаткой, яйцами, солью, сахаром, выложить…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Определитель растений Приморья и Приамурья», 1966, в книге названо «Звездчатка приземистая», стр. 88
- «Флора и растительность побережий», 2008, в книге названо «Stellaria humifusa», стр. 170, 201
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитатастраница 88
- Флора и растительность побережий, 2008, 1 цитатастраница 198
Родня
Это история применения по книгам 1966–2008 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.