Звездчатка двуцветная
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Недостаточно данных о безопасностных свойствах — употребление в пищу и применение в народной медицине не рекомендуются.
Звездчатка двуцветная — небольшое растение с толстыми листьями, края которых гладкие и слегка завернуты внутрь. Соцветие малоцветковое, скромное по размеру.
Безопасность
Сведения о токсичности или безопасном использовании отсутствуют. Из-за недостатка данных растение следует считать потенциально опасным для употребления.
Сбор
- Где
- Склоны
Где растёт
Растёт на каменистых и скалистых склонах.
Склоны ....... 13. 5. зе от Тагс. — 3. двуцветная.Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 88
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
100 г свежей звездчатки (без корней), 100 г сливочного масла, 50 г тертого хрена, перец молотый по вкусу. Подготовленную звездчатку измельчить ножом, добавить хрен, соль, перец и перемешать со сливочным маслом. Полученную пасту намазывать…
Зразы рыбные со звездчаткой. Филе рыбы без косточек пропустить через мясорубку, добавить измельченный лук, яйца, соль, черный и душистый перец, тщательно перемешать. Фарш разделать на лепешки, на середину каждой положить начинку из…
Начинка для пирогов. Звездчатку пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, соль, перемешать (можно смешать с морковью, заячьей капустой, белокочанной капустой, другими травами — подорожником, крапивой, одуванчиком и др.).…
Пирожки со звездчаткой. Из муки, дрожжей, разведенных в теплом (30 °С) молоке или воде, соли, сахара, яиц, пряностей (по вкусу) замесить некрутое тесто. Добавить подогретый маргарин или сливочное масло, снова вымесить и поставить подходить…
Запеканка морковно-творожная со звездчаткой. Морковь нарезать кусочками и тушить в небольшом количестве воды с маслом, затем пропустить через мясорубку, смешать с густой манной кашей, творогом, звездчаткой, яйцами, солью, сахаром, выложить…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Как его называли в книгах
- «Определитель растений Приморья и Приамурья», 1966, в книге названо «Звездчатка двуцветная», стр. 88
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитатастраница 88
Родня
Это история применения по книгам 1966 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.