Фото © Rosa_rubiginosa_mit_einigen_Knospen.jpg, CC BY-SA, iNaturalist.

Шиповник ржаво-красный

По-современному Шиповник красно-бурый

Rosa rubiginosa

Семейство Розоцветные, или Розанные, Rosaceae

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 8 цитат о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Шиповник красно-бурый безопасен в умеренных количествах: плоды, цветки и листья используются в пищу и как лекарственное сырьё.

Шиповник красно-бурый — кустарник высотой 1–2 метра с густо усаженными шипами и мелкими иголочками на побегах. Листья снизу покрыты мелкими железками, выделяющими аромат свежих яблок. Чашелистики при созревании плодов отпадают. Плоды яркие, сочные, богатые витаминами.

Плоды. Сырье для получения витаминов [1366].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее, желчегонное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, успокаивающее

1 цитата из 1 книги

Применяли призаболевания печени и желчных каналов, заболевания почек, цистит, состояние нервного возбуждения, бессоница

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

Отвары из высушенных плодов шиповника обладают вяжущим, противовоспалительным, потогонным, успокаивающим, желчегонным и мочегонным действием. Они применяются при нарушениях деятельности пищеварительного тракта, поносах, заболеваниях почек, печени и желчных каналов, альбуминурии, цистите, нарушениях обмена веществ, состоянии нервного возбуждения, при бессонице, при недостатке витамина С и общем ослаблении организма, при склерозе.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 240

Лечебное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принарушения деятельности пищеварительного тракта, поносы, альбуминурия, нарушения обмена веществ, недостаток витамина С, общее ослабление, склероз

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

Они применяются при нарушениях деятельности пищеварительного тракта, поносах, заболеваниях почек, печени и желчных каналов, альбуминурии, цистите, нарушениях обмена веществ, состоянии нервного возбуждения, при бессонице, при недостатке витамина С и общем ослаблении организма, при склерозе.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 240

Сырье для получения витаминов

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияплоды

Плоды. Сырье для получения витаминов [1366].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 20 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Каротиноиды 8

тараксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
виолаксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
^wc-рубиксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
ликопин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
^мс-ликопин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
рубиксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
зеаксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
ксантофилл (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Витамины 2

Другие вещества 4

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
ликопин	кроветворное	10 из 53	заметная
рубиксантин	витаминное	13 из 21	заметная
ликопин	противосклеротическое	13 из 53	заметная
рубиксантин	желчегонное	19 из 21	сильная
виолаксантин	кровоочистительное	14 из 37	заметная
зеаксантин	возбуждающее аппетит	15 из 35	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают: плоды
Когда: с июля до сентября, непосредственно перед полным созреванием
Где: по опушкам лесов, зарослям кустарников, степным балкам; заросли, лесные опушки, крутые склоны, межи, вдоль дорог, сухие солнечные места, плодородные минеральные почвы; на каменистых склонах, лесных опушках, в оврагах, зарослях кустарников

Часть: плоды
Когда: с июля до сентября, непосредственно перед полным созреванием
Как: собирают, когда плоды красные, но еще твердые; можно собирать и позже, когда плоды высохнут на кустах, но до морозов; сушат сразу после сбора в сушилках при температуре до 60°С

Собирают плоды разных видов шиповника непосредственно перед полным созреванием, с июля до сентября; в период заготовки они должны быть красными, но еще довольно твердыми. Можно их собирать и позже, когда плоды высохнут на кустах, но до наступления морозов. Сушат плоды сразу же после сбора в искусственно обогреваемых сушилках при температуре до 60°С.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 240

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, в кустарниковых зарослях, на лесных опушках, в оврагах, а также в парках и садах.

Где встречается

каменистые склоны и скалы кустарники и заросли опушки, поляны, вырубки сады и парки

Где: чернозёмная полоса
Места: по опушкам лесов, зарослям кустарников, степным балкам

Распр. в чернозёмной полосе. По опушкам лесов, зарослям кустарников, степным балкам, нередко вместе с другими видами шиповников. Цв.: VI.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 172

Где: вся территория Польши
Места: заросли, лесные опушки, крутые склоны, межи, вдоль дорог, сухие солнечные места, плодородные минеральные почвы

Шиповники встречаются в зарослях, на лесных опушках, крутых склонах, по межам, вдоль дорог, на сухих солнечных местах, на плодородных минеральных почвах. Оба вида распространены по всей территории Польши.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 240

Где: Европ. ч.: Прибалт., Верх.-Днепр., Карп., Днепр., Волж.-Дон., Молд., Причерн., Крым, Нижн.-Дон.
Места: на каменистых склонах, лесных опушках, в оврагах, зарослях кустарников

Европ. ч.: Прибалт., Верх.-Днепр., Карп., Днепр., Волж.-Дон., Молд., Причерн., Крым, Нижн.-Дон. На каменистых склонах, лесных опушках, в оврагах, зарослях кустарников.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 83

ещё 1 запись

Где: Западная Европа

Родом из Западной Европы.
Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008, стр. 1

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: в пищевой промышленности

Плоды и цветки применяются в пищевой и парфюмерной промышленности.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 241

Что приготовить

Варенье из шиповникакулинарный

варенье, «Лесные ягоды: справочник», 1992

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА Сортов варенья можно приготовить не меньше, чем других вкусных блюд и приправ. Шиповник хорошо сочетается с другими плодами и ягодами, и это делает его приемлемым облагораживающим дополнением во многих вареньях.…

Вино из плодов шиповникакулинарный

«Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992

Шиповник — 2600 г (свежие плоды), сахар — 3700 мл. В подготовленную посуду помещают очищенные от чашелистиков и плодоножек, промытые и слегка надрезанные с двух сторон плоды шиповника (2000 г). В отдельной посуде готовят сироп, который…

Сироп из шиповникакулинарный

сироп, «Лесная кладовая»

Поскольку настои из шиповника имеют непродолжительный срок хранения, их консервируют с сахаром, то есть готовят сироп. Для приготовления сиропа берут свежеприготовленный настой и добавляют сахар с таким расчетом, чтобы концентрация сиропа…

Компот из шиповника (1-й способ)кулинарный

напиток, «Лесная аптека»

Компот из шиповника (1-й способ) Красный, крепкий шиповник разрезают, выбирают зерна, опускают в кипящую воду и варят до мягкости. Вынимают из воды, дают остыть. Воду с сахаром кипятят, опускают в сироп шиповник и варят до полной мягкости.…

Кофе из семян шиповника и корней лопухакулинарный

напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г семян из плодов шиповника, 200 г порошка из сухих корней лопуха. Семена шиповника тщательно промыть, чтобы избавиться от волосков, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с порошком из корней лопуха. Корни лопуха…

Кофейный напиток из семян шиповника с корнем лопухакулинарный

напиток, «Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья», 2008

Кофейный напиток из семян шиповника с корнем лопуха 200 г семян из плодов шиповника, 400 г порошка из сухих корней лопуха. Семена шиповника тщательно промыть, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с порошком из корней лопуха.…

Уксус из цветков шиповникакулинарный

«Целительный шиповник»

Уксус из цветков шиповника Вам потребуется: цветки шиповника - 100 г, уксус 6 %-ный - 1 л, Цветки залить уксусным раствором, плотно закрыть и настаивать в течение 8 дней при комнатной температуре. Это целебное средство применяется для…

Лепестки шиповника, протертые с сахаромкулинарный

заготовка, «Лесная аптека»

Лепестки шиповника, протертые с сахаром Лепестки тщательно промывают и откидывают на дуршлаг. Засыпают сахаром и перетирают руками пока лепестки не станут мягкими и сахар измельчится. После этого массу плотно утрамбуют в ошпаренные банки,…

Кофе из шиповника и лопухакулинарный

напиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из шиповника Тщательно промыть 100 г семян шиповника, чтобы избавиться от волосков, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с 200 г порошка из корней лопуха. Корни лопуха предварительно промыть, нарезать вдоль корня полосками,…

Шиповник в сахарекулинарный

заготовка, «Лесная аптека»

Шиповник в сахаре Плоды сортируют, удаляют плодоножки и засохшие цветки, моют, разрезают пополам, очищают от семян, еще раз моют и пропускают через мясорубку. Добавляют сахар, мешают и укладывают в чистые, сухие банки, хранят в…

Холосас — сироп из плодов шиповникакулинарный

сироп, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 2016

• Холосас – сироп, приготовленный на сгущенном экстракте плодов шиповника и сахаре; густая, сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса, своеобразного запаха. Назначают взрослым по 1 чайной ложки 2–3 раза в день;…

Холодное варенье из шиповникакулинарный

варенье, «Лекарственные растения Донбасса», 1966

Для изготовления холодного варенья берут весовую часть свежей мякоти плодов и засыпают 2 частями сахара и тщательно перемешивают. Затем его плотно укладывают в стеклянные банки или широкогорлые бутылки, плотно закрывают, заливают сургучом…