Фото © Rosa_rubiginosa_mit_einigen_Knospen.jpg, CC BY-SA, iNaturalist.

Шиповник ржаво-красный

По-современному Шиповник красно-бурый

Rosa rubiginosa

Семейство Розоцветные, или Розанные, Rosaceae

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 8 цитат о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Шиповник красно-бурый безопасен в умеренных количествах: плоды, цветки и листья используются в пищу и как лекарственное сырьё.

Шиповник красно-бурый — кустарник высотой 1–2 метра с густо усаженными шипами и мелкими иголочками на побегах. Листья снизу покрыты мелкими железками, выделяющими аромат свежих яблок. Чашелистики при созревании плодов отпадают. Плоды яркие, сочные, богатые витаминами.

Плоды. Сырье для получения витаминов [1366].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее, желчегонное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, успокаивающее

1 цитата из 1 книги

Применяли призаболевания печени и желчных каналов, заболевания почек, цистит, состояние нервного возбуждения, бессоница

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

Отвары из высушенных плодов шиповника обладают вяжущим, противовоспалительным, потогонным, успокаивающим, желчегонным и мочегонным действием. Они применяются при нарушениях деятельности пищеварительного тракта, поносах, заболеваниях почек, печени и желчных каналов, альбуминурии, цистите, нарушениях обмена веществ, состоянии нервного возбуждения, при бессонице, при недостатке витамина С и общем ослаблении организма, при склерозе.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 240

Лечебное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принарушения деятельности пищеварительного тракта, поносы, альбуминурия, нарушения обмена веществ, недостаток витамина С, общее ослабление, склероз

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

Они применяются при нарушениях деятельности пищеварительного тракта, поносах, заболеваниях почек, печени и желчных каналов, альбуминурии, цистите, нарушениях обмена веществ, состоянии нервного возбуждения, при бессонице, при недостатке витамина С и общем ослаблении организма, при склерозе.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 240

Сырье для получения витаминов

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияплоды

Плоды. Сырье для получения витаминов [1366].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 20 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Каротиноиды 8

тараксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
виолаксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
^wc-рубиксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
ликопин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
^мс-ликопин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
рубиксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
зеаксантин (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987
ксантофилл (плоды)Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987

Витамины 2

Другие вещества 4

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
ликопин	кроветворное	10 из 53	заметная
рубиксантин	витаминное	13 из 21	заметная
ликопин	противосклеротическое	13 из 53	заметная
рубиксантин	желчегонное	19 из 21	сильная
виолаксантин	кровоочистительное	14 из 37	заметная
зеаксантин	возбуждающее аппетит	15 из 35	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают: плоды
Когда: с июля до сентября, непосредственно перед полным созреванием
Где: по опушкам лесов, зарослям кустарников, степным балкам; заросли, лесные опушки, крутые склоны, межи, вдоль дорог, сухие солнечные места, плодородные минеральные почвы; на каменистых склонах, лесных опушках, в оврагах, зарослях кустарников

Часть: плоды
Когда: с июля до сентября, непосредственно перед полным созреванием
Как: собирают, когда плоды красные, но еще твердые; можно собирать и позже, когда плоды высохнут на кустах, но до морозов; сушат сразу после сбора в сушилках при температуре до 60°С

Собирают плоды разных видов шиповника непосредственно перед полным созреванием, с июля до сентября; в период заготовки они должны быть красными, но еще довольно твердыми. Можно их собирать и позже, когда плоды высохнут на кустах, но до наступления морозов. Сушат плоды сразу же после сбора в искусственно обогреваемых сушилках при температуре до 60°С.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 240

Где растёт

Растёт на каменистых склонах, в кустарниковых зарослях, на лесных опушках, в оврагах, а также в парках и садах.

Где встречается

каменистые склоны и скалы кустарники и заросли опушки, поляны, вырубки сады и парки

Где: чернозёмная полоса
Места: по опушкам лесов, зарослям кустарников, степным балкам

Распр. в чернозёмной полосе. По опушкам лесов, зарослям кустарников, степным балкам, нередко вместе с другими видами шиповников. Цв.: VI.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 172

Где: вся территория Польши
Места: заросли, лесные опушки, крутые склоны, межи, вдоль дорог, сухие солнечные места, плодородные минеральные почвы

Шиповники встречаются в зарослях, на лесных опушках, крутых склонах, по межам, вдоль дорог, на сухих солнечных местах, на плодородных минеральных почвах. Оба вида распространены по всей территории Польши.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 240

Где: Европ. ч.: Прибалт., Верх.-Днепр., Карп., Днепр., Волж.-Дон., Молд., Причерн., Крым, Нижн.-Дон.
Места: на каменистых склонах, лесных опушках, в оврагах, зарослях кустарников

Европ. ч.: Прибалт., Верх.-Днепр., Карп., Днепр., Волж.-Дон., Молд., Причерн., Крым, Нижн.-Дон. На каменистых склонах, лесных опушках, в оврагах, зарослях кустарников.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 83

ещё 1 запись

Где: Западная Европа

Родом из Западной Европы.
Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008, стр. 1

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: в пищевой промышленности

Плоды и цветки применяются в пищевой и парфюмерной промышленности.
Лесные лекарственные растения, 1986, стр. 241

Что приготовить

Ванна из корней шиповника

«Лесная аптека»

Ванна из корней шиповника Измельченные корни шиповника заливают водой из расчета 50 г на 500 мл воды, настаивают 2 ч, кипятят 20 мин, настаивают 30 мин, процеживают. Ванну принимают в любое время при параличах, ревматизме, ревматоидном…

Картофельная разгрузочная диета

«Лечебник: народная медицина (Иванов)», 2005

Если в доме не окажется никаких других овощей, кроме картофеля, используйте для разгрузочной диеты и его. Для этого картофель тщательно вымойте щеткой под проточной водой, разрежьте вдоль и на 20—25 минут поместите в духовку на сильный…

Засахаренные лепестки шиповника

десерт, «Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья», 2008

Засахаренные лепестки шиповника Собрать лепестки шиповника, тщательно промыть и откинуть в дуршлаг. Затем сложить в эмалированную кастрюлю (на 2 стакана лепестков — 1 стакан сахара) и перетереть руками, пока лепестки не станут совсем…

Ароматическая добавка из лепестков

приправа, «Целительный шиповник»

Ароматическая добавка из лепестков Вам потребуется: лепестки шиповника - 100 г, сахар - 300 г. Сначала на дно стерильной и сухой банки насыпать сахар слоем 3 см, на него уложить такой же слой лепестков шиповника и так чередовать до…

Самбук из шиповника

десерт, «Целительный шиповник»

Самбук из шиповника Вам потребуется: сироп шиповника — 1 стакан, яйцо (белки) — 2 шт. Яичные белки взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, добавлять по одной ложке сиропа шиповника. Должна получиться белая густая масса, объем которой…

Ароматическая добавка из лепестков

приправа, «Целительный шиповник»

Вам потребуется: лепестки шиповника - 100 г, сахар - 300 г. Сначала на дно стерильной и сухой банки насыпать сахар слоем 3 см, на него уложить такой же слой лепестков шиповника и так чередовать до заполнения (сверху должен быть сахарный…

Мусс из лепестков шиповника

десерт, «Лесные ягоды: справочник», 1992

МУСС ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ШИПОВНИКА Растворить в воде 1 стакан манной крупы и влить полученную жидкую кашицу в кипящий сироп из лепестков шиповника при постоянном помешивании, взбить венчиком до состояния густой пены, охладить и подавать в…

Сок из свежего шиповника

«Целительный шиповник»

Сок из свежего шиповника Вам потребуется: шиповник — 1 кг, вода — 250 мл, сахарный сироп. Сок из плодов шиповника коричневого изготавливается путем пропаривания очищенных от семян и волосков плодов в воде (1 часть воды на 4 части плодов).…

Повидло

«Целительный шиповник»

Повидло Вам потребуется: шиповник — 1 кг, вода — 1 стакан, сахар — 500—600 г. Очищенные от семян и волосков плоды проварить до размягчения в воде и еще горячими протереть через сито. В полученную массу добавить сахар и варить на медленном…

Повидло

«Целительный шиповник»

Вам потребуется: шиповник — 1 кг, вода — 1 стакан, сахар — 500—600 г. Очищенные от семян и волосков плоды проварить до размягчения в воде и еще горячими протереть через сито. В полученную массу добавить сахар и варить на медленном огне при…

Сок из шиповника с мякотью

«Целительный шиповник»

Сок из шиповника с мякотью Вам потребуется: пюре шиповника - 400 мл, вода - 400 мл, сахар - 150 г. Зрелые плоды очистить от чашелистиков, семян и волосков. Бланшировать 2-3 минуты и сразу же протереть через сито или пропустить через…

Сок из шиповника с мякотью

«Целительный шиповник»

Вам потребуется: пюре шиповника - 400 мл, вода - 400 мл, сахар - 150 г. Зрелые плоды очистить от чашелистиков, семян и волосков. Бланшировать 2-3 минуты и сразу же протереть через сито или пропустить через соковыжималку. Протертую массу…