Фото © Alexander Shienok, CC BY-NC, iNaturalist.

Шиповник тупоушковый

Rosa amblyotis

Семейство розовые, Rosaceae

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Шиповник тупоушковый — безопасное съедобное и лекарственное растение, пригодное в пищу и для народной медицины.

Шиповник тупоушковый — кустарник высотой до 1,8 м. Стволики у основания покрыты игольчатыми шипиками, на ветвях и у основания листьев — крупные парные шипы. Листья непарноперистые, с 5–7 листочками. Цветки розовые, диаметром 4–6 см, одиночные или по 2–3. Плоды шаровидные, ярко-красные, 1–2 см в диаметре.

Подз. ч., ветви. Отвар — закрепляющее [1524].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Закрепляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приобщее действие

Части растенияподземная часть, ветви

Как готовилиотвар

Подз. ч., ветви. Отвар — закрепляющее [1524].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 76

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 10 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
каротин	витаминное	228 из 814	сильная
каротин	кровоочистительное	184 из 814	сильная
каротин	возбуждающее аппетит	206 из 814	сильная
каротин	желчегонное	331 из 814	сильная
каротин	пищеварительное	328 из 814	сильная
дубильные вещества	закрепляющее	284 из 1 402	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: в лесах, на сухих лугах в долинах рек, в зарослях кустарников, на каменистых склонах, в лесном поясе и в субальпике; в долинах рек, на опушках прибрежных лесов, в разреженных лиственных лесах, на пологих склонах

Где растёт

Растёт в горах и предгорьях, на каменистых склонах, в лесах, лиственных и хвойных, на опушках, в зарослях кустарников, на лугах и берегах водоёмов.

Где встречается

горы и предгорья каменистые склоны и скалы кустарники и заросли лес лиственный лес луга опушки, поляны, вырубки в воде и у воды хвойный лес берега водоёмов

Где: умеренная зона Восточной Сибири и Дальнего Востока
Места: в лесах, на сухих лугах в долинах рек, в зарослях кустарников, на каменистых склонах, в лесном поясе и в субальпике
Встречается: обычен

Кустарник до 1,8 м высотой, произрастающий в лесах, на сухих лугах в долинах рек, в зарослях кустарников, на каменистых склонах, в лесном поясе и в субальпике, до 960 м над ур. моря. Распространён в умеренной зоне Восточной Сибири и Дальнего Востока, на Камчатке обычен.
Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, стр. 162

Где: Восточная Сибирь: Даур.; Дальневосточный регион: все р-ны, кроме Курил
Места: в долинах рек, на опушках прибрежных лесов, в разреженных лиственных лесах, на пологих склонах

Воет. Сибирь: Даур.; Дальн. Воет.: все р-ны, кроме Курил. В долинах рек, на опушках прибрежных лесов, в разреженных лиственных лесах, на пологих склонах; единично, группами, часто зарослями.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 76

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: лепестки
Как едят: в быту
Как готовят: варенье, розовая вода, уксус

Лепестки. На варенье, розовую воду, уксус [1524].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 76

Что приготовить

Варенье из шиповникакулинарный

варенье, «Лесные ягоды: справочник», 1992

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИПОВНИКА Сортов варенья можно приготовить не меньше, чем других вкусных блюд и приправ. Шиповник хорошо сочетается с другими плодами и ягодами, и это делает его приемлемым облагораживающим дополнением во многих вареньях.…

Вино из плодов шиповникакулинарный

«Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992

Шиповник — 2600 г (свежие плоды), сахар — 3700 мл. В подготовленную посуду помещают очищенные от чашелистиков и плодоножек, промытые и слегка надрезанные с двух сторон плоды шиповника (2000 г). В отдельной посуде готовят сироп, который…

Сироп из шиповникакулинарный

сироп, «Лесная кладовая»

Поскольку настои из шиповника имеют непродолжительный срок хранения, их консервируют с сахаром, то есть готовят сироп. Для приготовления сиропа берут свежеприготовленный настой и добавляют сахар с таким расчетом, чтобы концентрация сиропа…

Компот из шиповника (1-й способ)кулинарный

напиток, «Лесная аптека»

Компот из шиповника (1-й способ) Красный, крепкий шиповник разрезают, выбирают зерна, опускают в кипящую воду и варят до мягкости. Вынимают из воды, дают остыть. Воду с сахаром кипятят, опускают в сироп шиповник и варят до полной мягкости.…

Кофе из семян шиповника и корней лопухакулинарный

напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г семян из плодов шиповника, 200 г порошка из сухих корней лопуха. Семена шиповника тщательно промыть, чтобы избавиться от волосков, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с порошком из корней лопуха. Корни лопуха…

Кофейный напиток из семян шиповника с корнем лопухакулинарный

напиток, «Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья», 2008

Кофейный напиток из семян шиповника с корнем лопуха 200 г семян из плодов шиповника, 400 г порошка из сухих корней лопуха. Семена шиповника тщательно промыть, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с порошком из корней лопуха.…

Уксус из цветков шиповникакулинарный

«Целительный шиповник»

Уксус из цветков шиповника Вам потребуется: цветки шиповника - 100 г, уксус 6 %-ный - 1 л, Цветки залить уксусным раствором, плотно закрыть и настаивать в течение 8 дней при комнатной температуре. Это целебное средство применяется для…

Лепестки шиповника, протертые с сахаромкулинарный

заготовка, «Лесная аптека»

Лепестки шиповника, протертые с сахаром Лепестки тщательно промывают и откидывают на дуршлаг. Засыпают сахаром и перетирают руками пока лепестки не станут мягкими и сахар измельчится. После этого массу плотно утрамбуют в ошпаренные банки,…

Кофе из шиповника и лопухакулинарный

напиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из шиповника Тщательно промыть 100 г семян шиповника, чтобы избавиться от волосков, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с 200 г порошка из корней лопуха. Корни лопуха предварительно промыть, нарезать вдоль корня полосками,…

Шиповник в сахарекулинарный

заготовка, «Лесная аптека»

Шиповник в сахаре Плоды сортируют, удаляют плодоножки и засохшие цветки, моют, разрезают пополам, очищают от семян, еще раз моют и пропускают через мясорубку. Добавляют сахар, мешают и укладывают в чистые, сухие банки, хранят в…

Холосас — сироп из плодов шиповникакулинарный

сироп, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 2016

• Холосас – сироп, приготовленный на сгущенном экстракте плодов шиповника и сахаре; густая, сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса, своеобразного запаха. Назначают взрослым по 1 чайной ложки 2–3 раза в день;…

Холодное варенье из шиповникакулинарный

варенье, «Лекарственные растения Донбасса», 1966

Для изготовления холодного варенья берут весовую часть свежей мякоти плодов и засыпают 2 частями сахара и тщательно перемешивают. Затем его плотно укладывают в стеклянные банки или широкогорлые бутылки, плотно закрывают, заливают сургучом…