Ряска тройчатая подводная
По-современному Ряска трёхдольная
Карточка собрана по 6 книгам.
Очерк
Съедобность ряски трёхдольной не подтверждена достоверными данными — есть нельзя.
Ряска трёхдольная — мелкое водное растение, обитающее в стоячих пресных водах лесной и степной зон, в том числе на северном склоне горы Чучель. Цветёт в июле. Внешне похожа на другие виды ряски, но отличается трёхдольной формой листочков и подводным ростом.
не отличается от ряски маленькой по пищевым свойствамПищевые растения Сибири
Безопасность
Сведения о съедобности косвенные и не подтверждены надёжными источниками. Из-за отсутствия достоверных данных о безопасности употребления — не рекомендуется в пищу.
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 4 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Сбор
- Где
- стоячие воды; в стоячей воде; сев. склон горы Чучель, пресноводное озерко; стоячие прѣсныя воды
Где растёт
Растёт в стоячих пресных водах, включая озёрца и прибрежные зоны водных объектов.
Обитает в стоячей воде. Обыкновенна во всех районах степной и лесной областей. На севере ареал доходит до 67° с. ш. в Западной Сибири и до 70° с. ш. — Средней и Восточной Сибири.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 105
— Возможно нахождение в пресных стоячих и медленно текущих водоёмах.Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 76
Как и предыдущий вид, встречается в стоячих водах в лесной и степной зонах во многих местах Западной Сибири.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 236
ещё 3 записи
Горн. Крым: известно только из Заповедно-охотничьего хозяйства, с сев. склона горы Чучель, из пресноводного озерка.Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 82
Въ Европѣ встречаются Lemna trisulca, L. minor [B], L. gibba [C] и др. Wolffia arrhiza — самое маленькое цвѣтковое растеніе.Систематика растений. Часть 2, стр. 102
В стоячих водах ИРИОпределитель растений Приморья и Приамурья, 1966
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Но пищевым свойствам не отличается от ряски маленькой.Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 106
Что приготовить
404 Ряска ........ 10,0 Пилюли. Высушить ряску на ветру на решетках, часто вороша. Истолочь, смешать с медом, сделать пилюли и принимать при подагре по 1—2 штуки 3—4 раза в сутки (Г. А. Воронина, А. В. Воронина).
20 г ряски, 100 г сливочного масла. Промытую ряску измельчить на мясорубке, варить 5 мин в небольшом количестве подсоленной воды, затем перемешать с маслом. Использовать для бутербродов.
Из ряски 100 г сушеной ряски, 10 г семян тмиз на, 100 г сушеных листьев дикой редьКИ Ряску и дикую редьку дополнительне подсушить в духовке, измельчить в ступке, просеять и перемешать с измельченными семенами тмина. Смесь использовать для…
Из ряски 20 г ряски, 20 г сливочного масла, 2 ч. ложки тертого хрена Подготовленную ряску, сливочное масло, тертый хрен перемешать и использовать для бутербродов.
ЗАПЕКАНКА ИЗ РЯСКИ Ряска: 700 г Сливочное масло: 100 г Мука: 125 г Молоко: 300 мл Сыр: 20 г Рис: 50 г Яйца: 2 шт. Соль и перец: по вкусу Листья ряски тщательно промыть и отварить в соленой воде в течение 15 минут, откинуть на сито, промыть…
*Паста из дикорастущих съедобных трав. Берутся ежевика, мать-и-мачеха, земляника, кресс водяной, или жеруха, латук дикий, лук медвежий, огуречная трава, ряска. Чем больше, тем лучше. Все это промыть и пропустить через мясорубку, смешать с…
Натереть на терке спелую айву, отжать через марлю сок, смешать его с медом и сухим порошком травы ряски обыкновенной. Протирать кожу лица при веснушках.
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Полезные растения Западной Сибири», 1959, в книге названо «Ряска тройчатая подводная», стр. 236
- «Определитель растений Приморья и Приамурья», 1966, в книге названо «Ряска тройчатая», стр. 57
- «Определитель высших растений Крыма», 1972, в книге названо «Ряска тройчатая», стр. 82
- «Пищевые растения Сибири», 1987, в книге названо «Ряска тройчатая», стр. 105
- «Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья», 2002, в книге названо «Ряска трёхраздельная», стр. 76
- «Систематика растений. Часть 2», в книге названо «Ряска трехраздельная», стр. 102
Источники
Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Полезные растения Западной Сибири, 1959, 1 цитата и 4 записи о составестраница 236
- Пищевые растения Сибири, 1987, 2 цитаты
- Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитатастраница 82
- Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
- Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитатастраница 76
- Систематика растений. Часть 2, 1 цитатастраница 102
Родня
Это история применения по книгам 1959–2002 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.