Страница 106
Пищевые растения Сибири, Черепнин В.Л., 1987
стр. 106
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987. С. 106.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 3 растения и 10 цитат.
Гулявник восточныйSisymbrium orientale6 цитат- кулинарияв пищу (молодые цветоносные стебли)Едят также молодые цветоносные стебли (до цветения), счищая предварительно волосистую кожицу.
- кулинарияв пищу (корни)Горцы Кавказа весной используют в пищу свежие корни растения.
- кулинарияотвар (зелень)Из зелени свербиги также готовят щи, супы, пюре; отвар по вкусу напоминает свежие бобы.
- кулинарияв пищу (мясистые листья)Мясистые листья под названием "гецуг" употребляются в пищу в Армении.
- где растётюжные районы Западной и Средней Сибири до 96° с. ш. (около дорог, на залежах, полях, лугах)Сорное растение. Встречается около дорог, на залежах, полях и лугах. Произрастает в южных районах Западной и Средней Сибири до 96° с. ш.
- упоминаниев книге названо «Свербига восточная»Свербига восточная, обыкновенная — Sisymbrium orientale L. Семейство Крестоцветные — Brassicaceae Двулетник, но может быть стержневым многолетником. Высокое (600—120 см) волосистое растение, цветки — ярко-желтые. Цветет в июне — июле. Сорное растение. Встречается около дорог, на залежах, полях и лугах. Произрастает в южных районах Западной и Средней Сибири до 96° с. ш.
Сердечник луговойcardamine pratensis3 цитаты- кулинариясалаты, винегреты, супы, похлебки (листья)В пищу употребляются листья, обладающие острым, горьковатым, но приятным вкусом и противоцинготными свойствами. Их едят в сыром (салаты, винегреты) и вареном виде (супы, похлебки). Листья содержат значительное количество витамина С (до 230 мг/100 г).
- где растётСибирь (на болотах, берегах рек, ручьев, на лугах)Обитает на болотах, берегах рек и ручьев, на лугах. Широко распространенный в Сибири вид. Произрастает в лесной, полярно-арктической, высокогорной и реже — в степной областях.
- упоминаниев книге названо «Сердечник луговой»Сердечник луговой — Cardamine palustris L. Семейство Крестоцветные — Brassicaceae Травянистый многолетник 10—50 см высотой. Листочки у стеблевых листьев узкие, линейные, а у прикорневых — округлые. Лепестки лиловые. Цветет с мая по август. Обитает на болотах, берегах рек и ручьев, на лугах. Широко распространенный в Сибири вид. Произрастает в лесной, полярно-арктической, высокогорной и реже — в степной областях.
Ряска тройчатая подводнаяLemna trisulca1 цитата- кулинарияне отличается от ряски маленькой по пищевым свойствамНо пищевым свойствам не отличается от ряски маленькой.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.