Применяли прикожные болезни с мокнутием и прыщами, артриты, фарингит
кожных болезнях с мокнутием и прыщамиЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Показана при артритах, фарингитеЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Фото © obijin, CC BY-NC, iNaturalist.
Куркума ароматная
Curcuma aromatica
Семейство имбирные
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 3 книгам. В ней 15 цитат о применении.
Очерк
Куркума ароматная безопасна в пищевом и лечебном применении при умеренном использовании.
Куркума ароматная — многолетнее травянистое растение из семейства имбирных, ценящееся за ярко-жёлтый пигмент в корневище, обладающий ароматом и лечебными свойствами, сходными с имбирём.
По "Чжуд-ши" все 4 вида куркумы, "подавляют жар ядов", защищают от них при профилактическом приемеЛекарственные свойства пряностей
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли прираны
является антибактериальным, заживляющим средствомЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Антидеструктивное, противоальтеративное
1 цитата из 1 книгиПрименяли приограничение объема поражений органов и тканей
Как готовилив составе сборов
Изучая зиру, тмин, анис, укроп, фенхель, кориандр, имбирь, душицу, тимьян, зизифору, куркуму и ряд других пряностей, мы убеждались в антидеструктивных, противоальтеративных (альтерация — повреждение) свойствах, способности ограничивать объем поражений различных органов и тканей.Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 230
Применяли пригепатит, токсическое действие лекарств
Как готовилив составе сборов
80% из двух сотен изученных нами растений проявляют в той или иной мере выраженные гепатопротективные свойства.Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 225
Применяли призастой желчи
согревающее, желчегонноеЛекарственные свойства пряностей, 2001
Применяли прикашель
избавляет от кашляЛекарственные свойства пряностей, 2001
Применяли приотравления
По "Чжуд-ши" все 4 вида куркумы, "подавляют жар ядов", защищают от них при профилактическом приемеЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли приотторжение омертвевших тканей
способствуют отторжению омертвевших тканейЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли примочеизнурение (сахарный диабет)
эффективны при мочеизнурении (сахарный диабет)Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли принарушения кровообращения
кровообращение (полная аналогия с имбирем)Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли приаменорея
ме-сячногонное (аменорея) средствоЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Применяли приожирение
Как готовилив сочетании с барбарисом
в сочетании с барбарисом при ожиренииЛекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
ещё 2 действия
Применяли принесварение
Применяли прианемия
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 4 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Эфирное масло 2
- эфирное масло (корневища)Лекарственные свойства пряностей, 2001
- эф. масло (в кл)Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Пигменты 1
- красящее вещество (корневища)Лекарственные свойства пряностей, 2001
Фенольные соединения 1
- куркумин (корни, стебли)Антимикробные вещества высших растений, 1958
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| красящее вещество | кровоочистительное | 17 из 39 | сильная |
| красящее вещество | возбуждающее аппетит | 17 из 39 | заметная |
| красящее вещество | обволакивающее | 16 из 39 | заметная |
| красящее вещество | закрепляющее | 16 из 39 | заметная |
| эф. масло | спазмолитическое | 12 из 27 | заметная |
| красящее вещество | желчегонное | 25 из 39 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Где растёт
Распр. Троп. Аз. — Индия от В. Гималаев до Цейлона, Камбоджа. К ульт. Индия, п-ов Индокит., Ява.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 111
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Ее используют для придания желтой окраски и тонкого аромата кондитерским изделиям, маринадам, сливочному маслу, сырам, ликерам и другим алкогольным напиткам (это отнюдь не направление, данное в "Аюрведе"), горчице.Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 105
На 1 кг риса используют четверть чайной ложки порошка куркумы.Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Многокомпонентные персонифицированные сборы включали аир, дягиль, имбирь, гвоздику, корицу, тмин, укроп, анис, мяту, виды полыни, мускатный орех, куркуму, барбарис, боярышник, рябину, аронию, шиповник и прочие пряные, пищевые растения.Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 227
ещё 3 записи
В странах Восточной и Средней Азии куркумой приправляют рис, рыбу, овощи, мясо, тесто.Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Куркума — один из основных компонентов смеси "карри".Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 106
Прян. (крщ.) — приправа, крас. и лек.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 111
Что приготовить
Цикориево-куркумовый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012
Цикориево-куркумовый напиток В 1 стакане настоя куркумы растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Напиток – прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшает пищеварение и…
Куркума с молоком и цикориемкулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012
1/2 ч. л. свежеистолченной куркумы смешать с 50 мл теплого молока, в котором растворена 1/4 ч. л. измельченного в пудру корня цикория, и пить один раз или два раза в день. Делать это нужно так: толченую куркуму высыпать в горячий ковш,…
Сыворотка с куркумой и корнем цикориякулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012
1 ч. л. порошка куркумы нужно принимать с 1/2 стакана сыворотки, в которой растворена 1/2 ч. л. измельченного в пудру корня цикория. Это очень полезное для кишечника антисептическое средство. Оно также тонизирует желудок.
Напиток с куркумой, молоком и медомкулинарный
напиток, «Природная аптека», 2019
С молоком и медом. В стакан теплого молока добавить чайную ложку пасты из куркумы и немного меда (по желанию). Пить по стакану напитка натощак. Приготовление пасты: в стакане воды проварить 2 столовые ложки куркумы на протяжении 10 минут.…
Книккебейн-адвокаткулинарный
ликёр, «Спиртные напитки», 1934
Ликер (3,5 л, креп. 35° по Траллесу) приготовляется следующим образом: 40 куриных яиц взбиваются и в них замешивается 2 кг сахарной пудры. После полного сме шения сахара осторожно, мало по-малу, при постоянном помешивании, добавляется…
Приправа для жарки и запекания свининыкулинарный
приправа, «Перец против 100 болезней», 2006
Приправа для жарки и запекания свинины Вам понадобится: 1 ст. ложка семян кориандра, по 1 ч. ложке семян кумина, перца чили и куркумы, по 1/2 ч. ложки черного перца, кардамона, гвоздики и порошка манго, 1 ч. ложка морской соли.…
Сбор для компота при гипертонии и атеросклерозекулинарный
сбор, «Лекарственные свойства пряностей», 2001
Плоды кизила мужского 30,0 Плоды шиповника коричного 50,0 Плоды рябины обыкновенной 50,0 Плоды барбариса обыкновенного 30,0 Плоды аронии (рябины) черноплодной 50,0 Плоды боярышника кроваво-красного 50,0 Цветки боярышника кроваво-красного…
Приправа каррикулинарный
приправа, «Перец против 100 болезней», 2006
Приправа карри Вам понадобится: 2 г перца стручкового, 2 г кориандра, 2 г тмина, 3 г горчицы черной, 3 г перца душистого, 6 г перца белого, 20 г куркумы. Вам понадобится: 50 г куркумы, 20 г перца белого, 10 г перца душистого, 10 г горчицы…
Сбор при онкологических заболеваниях женской половой сферы и раке молочной железыкулинарный
сбор, «Лекарственные растения — суррогаты чая», 2016
___________________________ Рецепт № 27___________________________ Корень солодки уральской 30,0 Надз. часть и корневище сабельника болотного 30,0-40,0 — 91 — Лекарственные растения - суррогаты чая Омела белая с берез 20,0 Надз. часть…
Суп из куркумыкулинарный
суп, «Природная аптека», 2019
Суп из куркумы – 1 ч/л порошка куркумы,4 чашки бульона. Прокипятите бульон вместе с куркумой в течение 15 минут. Затем, добавьте немного черного перца.
Золотое молококулинарный
напиток, «Природная аптека», 2019
Золотое молоко – 1 ч/л порошка куркумы в стакан теплого молока, ИЛИ 1 ч/л порошка куркумы, 2 ч/л меда, ¼ ч/л тертого имбиря, 1 чашка молока, ¼ ч/л ванили, щепотка корицы, щепотка гвоздики, ¼ чашки воды, щепотка кардамона. В кастрюлю,…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
С. 2е4доаа ВохЪ.
Как его называли в книгах
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Куркума ароматная», стр. 111
- «Лекарственные свойства пряностей», 2001, в книге названо «Куркума ароматная», стр. 105
- «Детоксикационная фитотерапия», 2007, в книге названо «Куркума ароматная», стр. 185
Источники
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Лекарственные свойства пряностей, 2001, 20 цитат и 2 записи о составе
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 2 цитаты и 1 запись о составестраница 111
- Антимикробные вещества высших растений, 1958, 1 запись о составе
Родня
Это история применения по книгам 1958–2001 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.