Прочее
1 цитата из 1 книгиПрименяли прилихорадки, желудочные заболевания
Как готовилив древнекит. мед
Лек. — в древнекит. мед. от лихорадок и желудочных заболеваний.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 341
Фото © Bob Gutowski, CC BY-NC-SA, iNaturalist.
Кизил лекарственный
Cornus officinalis
Семейство кизиловые
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Кизил лекарственный съедобен и безопасен в употреблении.
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Где растёт
Распр. В Аз.: Яп., п-ов Корея (горы).Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 341
В Яп. древняя культ.Мировые ресурсы полезных растений, 1969
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Пищ. — ягоды в свежем и переработанном виде.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 341
Что приготовить
Цикориево-кизиловый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012
Цикориево-кизиловый напиток Смешать в стакане свежеприготовленного кизилового сока 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Напиток – прекрасное общеукрепляющее и тонизирующее средство при туберкулезе легких, онкологических заболеваниях…
ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛАкулинарный
варенье, «Лесные ягоды: справочник», 1992
ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА Свежие собранные и подготовленные ягоды кизила оставить на сутки в прохладном месте для легкого размягчения, снова вымыть, удалить косточки, залить 70 %-ным сахарным сиропом и варить 10—15 мин. Снять с огня, дать постоять…
Варенье из кизилакулинарный
варенье, «Дикорастущие плоды (Шамрук)», 1975
11. Варенье из кизила Плоды перебирают, удаляют поврежденные, моют. Из крупных плодов удаляют косточки. Из мелких косточки не удаляют, но их бланшируют 5 минут при 80°. Подготовленные плоды заливают горячим сахарным сиропом: 1,2 кг сахара…
Варенье из кизилакулинарный
варенье, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012
Варенье из кизила (Кизил — 1 кг, сахар — 1 кг, вода — 250 мл.) Кизил перебрать, промыть. В кастрюле подходящего размера вскипятить воду. В сито положить кизил — небольшое количество — и бланшировать минуту. Для приготовления сиропа нужно в…
КОМПОТ ИЗ КИЗИЛА С ЯБЛОКАМИкулинарный
«Лесные ягоды: справочник», 1992
КОМПОТ ИЗ КИЗИЛА С ЯБЛОКАМИ Подготовленные для компота плоды кизила перемешать с очищенными и нарезанными яблоками, уложить в стеклянные банки, залить 30 %-ным сахарным сиропом, пастеризовать и поставить на хранение в прохладное место.…
Из кизилакулинарный
варенье, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
1 кг кизила, 1,5 кг сахара, 200 г воды Отобрать спелые крупные ягоды, перемыть. Положить в горячий сироп на 5—6 ч. Затем варить варенье до готовности.
МАРМЕЛАД ИЗ КИЗИЛАкулинарный
«Лесные ягоды: справочник», 1992
МАРМЕЛАД ИЗ КИЗИЛА Взять 1 кг кизила без косточек, добавить 2 стакана воды и варить до полного размягчения. Полученную массу протереть через сито, добавить 500—600 г сахара, 1 чайную ложку молотой корицы и варить до нужной густоты при…
Кисель кизиловыйкулинарный
«Блюда из целебных растений», 1991
Кисель кизиловый 40 г кизила. 25 г сахара, 8 г картофельного крахмала, 160 г воды. Кизил перебирают, удаляют плодоножки, моют, разминают деревянным пестиком и отжимают сок. Мезгу заливают горячей водой, варят 10—15 мин, процеживают. В…
Суп-пюре из кизилакулинарный
суп, «Блюда из целебных растений», 1991
Суп-пюре из кизила 200 г кизила, 25 г сахара, 35 г сливок 20-процентной жирности, 250 г воды. Свежие спелые плоды кизила перебирают, промывают, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, протирают через сито для получения пюре. Мезгу (отходы)…
Ликер кизиловыйкулинарный
ликёр, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Ликер кизиловый 2 л водки (более 50°), 500 мл воды, 1 кг кизила, 600 г сахара. Промытые и просушенные ягоды выложите в большую банку, залейте водкой, оставьте под крышкой в темном теплом месте на 15 дней. Настойку процедите, кизил…
ЖЕЛЕ ИЗ КИЗИЛАкулинарный
«Лесные ягоды: справочник», 1992
ЖЕЛЕ ИЗ КИЗИЛА Подготовленные плоды кизила (1 кг) залить водой (1 л) в эмалированной кастрюле, закрыть крышкой и варить до размягчения, не допуская разваривания. Полученный сок процедить, добавить в него 800 г сахара, на 1 л сока и 1…
УКСУС ИЗ КИЗИЛАкулинарный
заготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992
УКСУС ИЗ КИЗИЛА Подготовленные плоды кизила (1,5 кг) потолочь деревянным пестиком, поместить в стеклянную банку, залить 1,5 л воды, добавить 200 г сахара и 1—2 веточки мяты, завязать банку 2 слоями марли и оставить в комнате на 2—3 месяца.…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
японскийяп. — запатаЕ!
Как его называли в книгах
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Кизил лекарственный», стр. 341
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 4 цитатыстраница 341
Родня
Это история применения по книгам 1969 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.