Сафлор красильный
Фото 葉子, CC0, iNaturalist.

Сафлор красильный

Carthamus tinctorius
Семейство астровые, Asteraceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 13 книгам. В ней 14 цитат о применении.

Очерк

Сафлор красильный безопасен в пищу — его масло и цветки используются в кулинарии и народной медицине.

Сафлор красильный — южное масличное растение, культивируемое ради семян, из которых получают растительное масло, по вкусу напоминающее подсолнечное. Ранее использовался как красильное растение, сейчас применяется в пищевой, технической и медицинской сферах.

Ученые установили, что употребление хотя бы одной чайной ложки масла сафлора в день на протяжении двух месяцев приводит к повышению уровня "хорошего" холестерина в организме на 15 %, способствует торможению воспалительных процессов в…
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 9 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Слабительное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли прижелтуха

Части растенияцветки, семена

Как готовилинастой

Цветки обладают слабительным, мочегонным и желчегонным свойствами. Их применяют при желтухе.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 333
Цветы и особенно семена имеют слабительное свойство.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 58
ещё 1 цитата из 1 книги
Цветки обладают желчегонным, мочегонным и не слишком выраженным слабительным действием.
Травы с эффектом виагры, стр. 17

Желчегонное, мочегонное

2 цитаты из 2 книг

Применяли прижелтуха

Части растенияцветки

Как готовилинастой

Цветки обладают слабительным, мочегонным и желчегонным свойствами. Их применяют при желтухе.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 333
Цветки обладают желчегонным, мочегонным и не слишком выраженным слабительным действием.
Травы с эффектом виагры, стр. 17

Защитное действие на печень и половые железы

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приимпотенция, сексуальные нарушения, связанные с неярко выраженной гормональной недостаточностью

Части растениясемена

Как готовилисафлоровое масло как компонент в комплексной терап

Высокое содержание в плодах масла при применении оказывает защитное действие на печень и половые железы. Использование сафлорового масла как компонента в комплексной терапии импотенции позволяет значительно улучшить результаты лечения, особенно при сексуальных нарушениях, связанных с неярко выраженной гормональной недостаточностью.
Травы с эффектом виагры, стр. 17

Повышает уровень "хорошего" холестерина

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придиабетики

Ученые установили, что употребление хотя бы одной чайной ложки масла сафлора в день на протяжении двух месяцев приводит к повышению уровня "хорошего" холестерина в организме на 15 %, способствует торможению воспалительных процессов в организме диабетиков и повышает их чувствительность к инсулину.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1

Продукция инсулина

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приобеспечение рентабельности производства инсулина

Части растениязерна

Человеческий ген, несущий информацию о структуре инсулина, был внедрен в геном сафлора. Инсулин составляет от 1,2 % от общей массы белков в зернах растения, что даже больше, чем нужно для обеспечения рентабельности производства.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1

Регуляция менструального цикла

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припозднее половое созревание у девочек, первичная и вторичная аменорея, дисменорея, удлиненный цикл, снижение либидо, бесплодие

Части растениялепестки

Как готовилинастой

Лепестки сафлора красильного 30,0 Приготовление и применение по рецепту № 1. Показания : позднее половое созревание у девочек, первичная и вторичная аменорея, дисменорея, удлиненный цикл, снижение либидо, бесплодие.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 208

Техническое и пищевое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растениясемена

Как готовилимасло

Сафлор разводят главным образом для получения семян, масло из которых употребляют в пищу (по вкусу напоминает подсолнечное) и используют для технических целей.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 115

Прочее

3 цитаты из 3 книг

Применяли приБельмо, запор, желтуха

Части растениясемена, цветки

Как готовилиотвар, как средство

Залить 1 л. воды, кипятить в течение 10 мин., профильтровать. Принимать по 1 стакану утром натощак.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 155
Цветки в прошлом иногда отпускались аптеками как средство против желтухи, частично как краситель и как составная часть для приготовления румян.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 267
ещё 1 цитата из 1 книги
Carthamus tinctorius L. Гуртум Сафлор красильный Бельмо
Ненужное для неучей, 1990, стр. 530

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 10 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Минеральные вещества 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
линолевая кислотапротивосклеротическое10 из 32заметная
линолевая кислотапротивокашлевое11 из 32заметная
линолевая кислотаобволакивающее15 из 32заметная
линолевая кислотаспазмолитическое16 из 32заметная
линолевая кислотавитаминное12 из 32заметная
линолевая кислотакардиотоническое17 из 32заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
цветки, семена
Когда
июль — август; сентябрь
Где
сухие жаркие районы; в диком виде; поля, палисадники
Часть
цветки
Когда
в период увядания цветков
Как
выдергивают из корзинок, подвергают быстрой просушке в затемненном помещении
Цветки сафлора собирают в тот период, когда они начинают увядать. В это время они изменяют свой желтый цвет на оранжевый. Цветки выдергивают из корзинок и подвергают быстрой просушке в затемненном помещении, где они хорошо сохраняют свой оранжевый цвет.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 267
Часть
семена
Когда
сентябрь
Цветки собирают в июле — августе, семена — в сентябре.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 333

Где растёт

Растёт на полях, в садах и парках, преимущественно в сухих и жарких районах.

Где
Абиссиния, Индия, Египет, Афганистан
Места
сухие жаркие районы
Сафлор — растение южного происхождения. Есть предположение, что он произошел из сухих жарких районов Абиссинии или Индии. Некоторые авторы считают, что родиной его является Египет или Афганистан.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 115
Где
Кавказ, среднеазиатские республики, Казахстан, некоторые районы УССР, по нижней Волге
Встречается
не встречается в диком виде
Растение в диком виде у нас не встречается. Его разводят на Кавказе, в среднеазиатских республиках, в Казахстане и в некоторых районах УССР, по нижней Волге.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 266
Где
Средняя Азия, Южный Казахстан, Кавказ, УССР, Нижняя Волга
В СССР посевы сафлора распространены в республиках Средней Азии, Южном Казахстане, на Кавказе, в некоторых районах УССР, на Нижней Волге.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 115
ещё 4 записи
Где
Индия, Австралия, США, страны Ближнего и Среднего Востока
В настоящее время как масличная культура возделывается в Индии, Австралии, США, в странах Ближнего и Среднего Востока.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 115
Где
Средиземноморье
Места
в диком виде
В диком виде растет в Средиземноморье и широко культивируется в Испании, Португалии, Австрии, Венгрии, Франции, Индии, Турции, Иране, Афганистане, Китае, США, Австралии, Бразилии и Средней Азии, в том числе и в Узбекистане (Л. Миллер, 2010).
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
Где
южные районы европейской части СССР, Кавказ, Средняя Азия
Места
поля, палисадники
Изредка встречается как сорняк в южных районах европейской части СССР, на Кавказе и в Средней Азии. Культивируется как масличное растение на Кавказе, в Средней Азии, на Украине и Нижней Волге. Местообитание. Возделывается на полях, изредка разводится как декоративное растение в палисадниках.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 333
Где
Эфиопия, Афганистан, Европа, Индия, Ближний Восток, Китай, США, Узбекистан, Поволжье, европейская часть России
Родина – Эфиопия и Афганистан. Культивируется в Европе, Индии, на Ближнем Востоке, в Китае, США, Узбекистане, но достаточно широко распространен в Поволжье и европейской части нашей страны.
Травы с эффектом виагры, стр. 16

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
пищевое масло
Как готовят
извлечение масла
Получаемое из семян сафлора масло содержит в своем составе ненасыщенные жирные кислоты: олеиновую, линолевую, линоленовую. Оно отличается красивым светло-желтым цветом, приятным вкусом и запахом и употребляется в пищу.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 238
Съедобность
съедобно
Часть
цветки
Как едят
суррогат шафрана
Как готовят
использование как суррогат
Из цветков сафлора получают пищевые красители. В кулинарии сафлор применяют как суррогат шафрана.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 238
Съедобность
съедобно
Часть
масло из семян
Как едят
растительное масло
Как готовят
в пищу
Осторожно
по вкусу напоминает подсолнечное
Сафлор разводят главным образом для получения семян, масло из которых употребляют в пищу (по вкусу напоминает подсолнечное) и используют для технических целей.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 115
ещё 4 записи
Съедобность
съедобно
Часть
масло
Как едят
в пищу
Масло сафлора употребляют в пищу (по вкусу оно напоминает Подсолнечное)
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 267
Съедобность
съедобно
Часть
цветки
Как едят
заменитель шафрана
Как готовят
примешивание к шафрану
Доставляетъ цвѣты, часто примѣшиваемые къ шафрану.
Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, стр. 100
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
пищевое масло
Как готовят
извлечение масла
Из семян вырабатывают вкусное пищевое и техническое масло.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 333
Часть
цветки
Как едят
получение безвредной желтой и красной красок, используемых в пищевой промышленности
Язычковые цветки используются для получения безвредной желтой и красной красок, используемых в пищевой и текстильной промышленности.
Травы с эффектом виагры, стр. 16

Что приготовить

Мед простой
«Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 314. Мед простой. Приготовить отвар из 2 фунтов хмеля и затем, смешав его с 1 пудом обычного пчелиного мёда, варить на слабом огне, снимая пену и налет. Когда раствор станет совершенно прозрачным и перестанет давать пену, котёл снимают с…

Майонезкулинарный
соус, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»

Поместите в блендер: 1 органически выращенное куриное яйцо 2 столовых ложки яблочного уксуса, или по одной столовой ложке уксуса и лимонного сока 1 чайную ложку соли 1/2 чайной ложки размеленого семени горчицы 1/4 стакана нерафинированного…

Самодельный ручной лосьонкосметический
«Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»

Самодельный ручной лосьон возможен, но не всегда легок в производстве. В основном Вы изобретаете способ добавить воду в масло и сохранить его там, поскольку масло питает кожу, а вода — увлажняет. Попробуйте этот рецепт: Расплавьте вместе 4…

Крем для лицакосметический
мазь, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»

Крем для лица: Вы можете использовать любую из травяных мазей для крема для лица. Или попробуйте этот рецепт: 1 столовая ложка воска 1 столовую ложку оливкового масла 1 столовая ложка ланолина 1 столовая ложка жидкого лецитина 3 столовых…

Крокус при тёмной вязкой кровилечебный
капли, «Домашний лечебник», 1883

Крокус — при тёмной, вязкой крови, ощущении движения внизу живота, сильном беспокойстве, тревоге, грусти, слабости, обмороках, желтоватом или землистом цвете лица; принимать 3 раза в день по 2 капли.

Лечение с Пульсатиллой и Крокусомлечебный
капли, «Домашний лечебник», 1883

Пульсатилла — при отхаркивании чёрной свёрнувшейся крови, ощущении слабости, боли в груди, тревоге и дрожи после задержки месячных, также может помочь Крокус, принимать 2—3 раза в день по 2 капли (см. нерегулярные месячные).

Все рецепты с этим растением, их 15 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ГуртумХамалаун малясХарй‘аХабб ал-усфурБазр ал-‘усфурБахрам ва бахраманкрокосмахсирмахсальалисарчулиАмериканский шафранДикий шафранКрасильный чертополохКартамусKrokoszKrokosSvětlíceSvínský bodlákDer SaflorLe CarthameSafflowerBastard SaffronCrocus hortensisCrocus sativusЖелтодница траваКрокусПрокишКржусСветлицаСветлушкаСвитлухаСвитлухиШафлорШифлорЧигранЧихранЩеткаСомнитВоронкаSzafran polny
ещё 33 названия
ШафранкаSvetlica prostaSafranjikaДзигерГюль-РайкKuttsiВорстенкравтder deutsche Saflorder Färber-Saflorder wilde türkische SaflorBastard-SaffranFalscher SaffranLe Safran bâtardGraine de perroquetLe Safran d’Allemagnele Vermillon de ProvenceDyer’s SaffrouCommon bastard-Saffronпайрам эл пайрамйасфурасфурАхридихридКуртумХусакцанахасакданаХусакКафишаРанг-и за ‘фаран’УефурCarthamus Tourn.чертополох окрашенныйсафлоровое масло

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 13 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, 7 цитат и 4 записи о составе
    страницы 115, 238
  2. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 7 цитат и 2 записи о составе
    страница 333
  3. Лекарственные растения СССР, 1958, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 266, 267
  4. Травы с эффектом виагры, 4 цитаты
    страницы 16, 17
  5. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, 3 цитаты
    страница 1
  6. Ботанический Словарь, 1871, 2 цитаты
    страница 58
  7. Антимикробные вещества высших растений, 1958, 1 запись о составе
  8. Введение в химию природных соединений, 2001, 1 запись о составе
  9. Избранные труды по фармакогнозии, 1 запись о составе
  10. Лекарственные свойства пряностей, 2001, 1 цитата
    страница 208
  11. Ненужное для неучей, 1990, 1 цитата
    страница 530
  12. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, 1 цитата
    страница 155
  13. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870, 1 цитата
    страница 100

Это история применения по книгам 1870–2016 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.