Страница 114

В народной медицине цветы и колосья ржи изредка использовали для приготовления настоев или отваров, применяемых при заболеваниях органов дыхания.

Ученые полагают, что употребление ржаного хлеба имеет определенное значение для профилактики заболевания сердца.

Благодаря легкому слабительному действию ржаной хлеб полезен при склонности к запорам.

Приложенный к нарывам ржаной хлеб, размоченный в горячем молоке, ускоряет их созревание.

Из теплого ржаного теста делают мягчительные припарки.

Отвар ржаных отрубей в качестве отхаркивающего и мягчительного средства пьют при хронических трахеитах и бронхитах.

В ржаной муке содержатся линолевая и другие жирные кислоты, необходимые для сердечной деятельности.

Благодаря легкому слабительному действию ржаной хлеб полезен при склонности к запорам.

В настоящее время 60 % мировой посевной площади, занятой под рожь, приходится на СССР.

Растение ржи проникло в Европу из Азии еще до нашей эры.

Рожь на Руси стала одной из важнейших продовольственных культур.

РОЖЬ ПОСЕВНАЯ — Secale cereale. СЕМЕЙСТВО ЗЛАКОВЫЕ — Poaceae. Однолетнее травянистое растение с соцветием в виде двухрядного плотного сложного колоса. Зерновки ржи несколько удлиненные, желтоватые или зеленоватые.

Приложенный к нарывам ржаной хлеб, размоченный в горячем молоке, ускоряет их созревание.

Из теплого ржаного теста делают мягчительные припарки.

Отвар ржаных отрубей в качестве отхаркивающего и мягчительного средства пьют при хронических трахеитах и бронхитах.

САФЛОР КРАСИЛЬНЫЙ — Carthamus tinctorius. СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — Asteraceae. Все сорта культурного сафлора делятся на две группы, отличающиеся друг от друга формой куста. У первой растения характеризуются компактной формой куста, слабым ветвлением; ветви прижаты к главному стеблю. У второй растения имеют большое количество ветвей, благодаря чему форма куста раскидистая. Как в той, так и в другой группах имеются сорта с колючками и без них. Высота растения, в зависимости от условий выращивания, может колебаться от 40 до 150 см.