Береза бумажная
Фото Dezene Huber, CC0, iNaturalist.

Береза бумажная

Betula papyrifera
Семейство березовые, Веторасеае
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 7 цитат о применении.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении, употребление не рекомендуется.

На Аляске произрастают три вида берез, имеющих жизненную форму дерева, и два вида карликовых берез (здесь описываются только деревья из рода береза, имеющие применение). Березы-деревья гибридизируют, где бы они ни встречались, поэтому их можно рассматривать как три географические разновидности одного трансконтинентального вида.

Белая, напоминающая бумагу, кора этих деревьев разделяется на слои. Кора остается гладкой в результате постоянного возобновления луба. Ветви могут ощипываться лосем; если они расположены на высоте, не достижимой для лося, то имеют гладкую кору. Нижние ветви покрыты белыми бугорками, называемыми чечевичками. Это, по-видимому, защита от травоядных животных.

Все листья очередные, округлые, с острой верхушкой. Края их остронеравнозубчатые. Цветки собраны в сережки: длинные узкие — мужские, короткие — женские. Шишковидные плоды имеют много орешковидных семян, снабженных крылышками, и чешуек. Семена берез часто можно видеть на снегу в виде коричневато-рыжеватых полос.

Безопасность

Осторожно

Из-за отсутствия достоверных данных о токсичности и применении употребление в пищу или как лекарственное средство не рекомендуется.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прифурункулы, воспаленные места на коже, кожные сыпи, воспаление полости рта

Части растениясок, кора, листья

Как готовилисвежий сок, отвар в ванну, отвар

Кари сообщает, что танайнас смачивают свежим березовым соком фурункулы и воспаленные места на коже.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 9
Отвар из коры березы добавляют в ванну при кожных сыпях.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 9
ещё 1 цитата из 1 книги
Отвар листьев может использоваться для полоскания рта.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 9

Вяжущее, горечь

1 цитата из 1 книги

Применяли приперемежающаяся лихорадка

Части растениякора

Как готовилиотвар

Внутренняя кора — это вяжущее средство и горечь, она также приносит облегчение при перемежающейся лихорадке.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 9

Мочегонное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикамни в почках

Части растениялистья

Как готовилисок

Симмонс-Кулперер считает, что концентрированный сок из листьев березы является мочегонным средством.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 9

Слабительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Части растенияпобеги, листья

Как готовилив соединении со щелочью

По данным Грив, молодые побеги и листья выделяют смолистое вещество, которое в соединении со щелочью дает слабительное.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 9

Успокоительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приподагра, ревматизм, водянка

Части растениялистья

Как готовиличай

Маргарет Лантис сообщает, что аборигены используют листья березы для приготовления успокоительного чая. Чай из листьев березы используется так же как терапевтическое средство при лечении подагры, ревматизма, водянки, а также для растворения камней в почках.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 9

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
салициловая кислотапротивоязвенное12 из 40заметная
салициловая кислотапротиворевматическое17 из 40сильная
метилсалицилатпротивосудорожное9 из 17заметная
метилсалицилатвозбуждающее аппетит9 из 17заметная
метилсалицилатпотогонное11 из 17заметная
салициловая кислотаобволакивающее21 из 40сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Часть
сок
Когда
с середины апреля до середины мая
Как
отшелушить кору, сделать царапину, высосать сок из древесины
Старый способ получения сока: отшелушить кору, сделать царапину и высосать сок из древесины.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 10

Где растёт

Растёт на прибрежных территориях, опушках, полянах, вырубках, в лиственных лесах, а также в садах и парках.

Где
Аляска
Места
вся территория, кроме самого северного побережья и части Алеутских островов
Распространение Березы, включая карликовую березку — Betula nana, распространены по всей Аляске за исключением самого северного побережья и части Алеутских островов.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 9

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
сок
Как едят
сладкий сироп
Как готовят
прокипятить
Когда
с середины апреля до середины мая
Осторожно
в конце сезона становится горьким
Для получения сладкого сиропа березовый сок следует прокипятить. ... К концу сезона сбора сока он становится белым, как молоко, и горьким. Это результат деятельности дрожжевых грибков.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 10
Съедобность
съедобно
Часть
сок
Как едят
пиво, вино, мягкие напитки
Некоторые люди используют березовый сок для приготовления пива, вина, мягких напитков.
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, стр. 10

Что приготовить

Ванна при геморрое и метеоризме
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Залить 10 горстей листьев березы 5 л крутого кипятка, настоять в плотно закрытой посуде 15 минут, нагреть на слабом огне 5 минут, охладить до ЗО'С и вылить отвар с листьями в приготовленную ванну. Продолжительность ванны — 15 минут. Ванны…

Домашнее шампанское из березового сока.
«Аристократический буфет», 1872

16. **Домашнее шампанское из березового сока.** Возьмите ведро чистого березового сока, полтора ведра молодого белого французского вина; смешайте все вместе и, прополоскав бутылки французской водкой, сливайте в них соки, добавив в каждую…

Березовик по-белорусски
«Пиво, квас, брага», 2007

Березовик по-белорусски Березовый сок профильтровать, залить в небольшой бочонок, поставить в темное прохладное место. Через 2—3 дня, когда сок чуть закиснет, добавить поджаренные на противне ячменные зерна или ржаные сухари, дать постоять…

Успокаивающая ванна с листьями мяты, шалфея и березы
«Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011

Для успокаивающей ванны нужны листья мяты, шалфея и березы. Взять по 2 столовые ложки каждого компонента, смешать и залить 2 л кипятка. Настоять и процедить. Влить раствор в ванну с теплой водой. Принимать такую ванну 2 раза в неделю перед…

Ванна с листьями березы, спорышом и шалфеем
«Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990

Листья березы, собранные в мае, трава спорыша и шалфея — по 100-150 г залить 3-5 л кипятка, настоять 2-3 часа, процедить, влить в ванну с температурой воды 34-36°С. Продолжительность ванны — 10-15 минут, через день, № 5-7.

Ванна с листом и корнем лопуха, березовыми почками
«Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990

Лист и корень лопуха, березовые почки — по 100 г залить 5 л кипятка, настоять 2 часа, процедить, влить в ванну с температурой 36-37°С. Принимать через день по 15-20 минут, № 6-7.

Тоник с березовым соком и алоэ
«Гальперина Г.А., Передерей Н.А. Чистотел и алоэ. Чудо-целители семьи», 2008

Рецепт: сок березовый – 3 ст. ложки; сок алоэ – 1 ст. ложка; спирт – 2 ст. ложки. Компоненты смешивают. Полученным тоником ежедневно протирают лицо утром и вечером.

«Берёзовый» мёд
«Новые рецепты домашних настоек», 2009

**«Берёзовый» мёд** 3 литра берёзового сока, 500 граммов мёда, 1 ломтик чёрного хлеба, 20 граммов жидких дрожжей. Перелить мёд в берёзовый сок, перемешать, на слабом огне довести до кипения. Кипятить 1 час на слабом огне, затем охладить до…

Профилактика рака желудка и кишечника (2-й этап)
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

2-й этап. Пропустить через соковыжималку 5 кг синего лука, в сок добавить 0,5 л настойки березовых почек на коньяке, 5 г мумие, 25 г порошка березового гриба — чаги. Смесь тщательно взболтать и настаивать 3 суток в темном прохладном месте,…

Самогон анисовый, вариант 4
«Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012

Вариант 4 Взять 400 г аниса, залить 12,5 л самогона, затем перегнать на медленном огне, положив под выход змеевика 50 г истолченного аниса в холсте так, чтобы самогон шел через него. Для того Глава 4. Домашнее самогоноварение 309 чтобы…

Смешанная травяная ванна
«Лесная аптека»

Смешанная травяная ванна Листья березы, трава спорыша, листья шалфея смешивают в равных пропорциях, заливают 3–4 л кипятка, настаивают 2–3 ч, поцеживают и выливают в ванну. Температура воды не должна быть выше 32–34 °C. Курс лечения – 7–9…

Смесь с облепиховым соком, алоэ, березовыми почками и липовым цветом
«Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника», 2011

1 стакан облепихового сока, листья алоэ, мед, 1 ст. ложка березовых почек, 1 ст. ложка липового цвета. Листья алоэ положить в холодильник на 4 часа, затем их хорошо измельчить и смешать с медом в равных пропорциях до образования однородной…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

ВивесВетора папирифераБереза бумажноносная

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995, 11 цитат и 8 записей о составе
    страницы 9, 10

Родня

Другие виды рода Береза Betula

Это история применения по книгам 1995 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.