Страница 10
Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г., 1995
стр. 10
Книга вышла в 1995 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995. С. 10.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 4 цитаты и 1 рецепт.
Береза бумажнаяBetula papyrifera3 цитаты- кулинариясладкий сироп (сок)Для получения сладкого сиропа березовый сок следует прокипятить. ... К концу сезона сбора сока он становится белым, как молоко, и горьким. Это результат деятельности дрожжевых грибков.
- кулинарияпиво, вино, мягкие напитки (сок)Некоторые люди используют березовый сок для приготовления пива, вина, мягких напитков.
- сборс середины апреля до середины мая (сок)Старый способ получения сока: отшелушить кору, сделать царапину и высосать сок из древесины.
БерезаBetula1 цитата- упоминаниев книге названо «Береза»БЕРЕЗА — ВЕТОРА БЕРЕЗОВЫЕ — ВЕТОРАСЕАЕ Если эмблемой лесов средней полосы России является белоствольная береза повислая — Betula pendula, то символом камчатских и охотских лесов могла бы стать береза каменная, или Эрмана — Betula ermanii, образующая леса, называемые криволесьем, или "пьяным лесом".
Рецепты с этой страницы
- Приготовление березового сиропаДля получения сладкого сиропа березовый сок следует прокипятить. Чтобы получить густой сироп, объем березового сока при кипячении должен быть уменьшен в 30—40 раз, тогда как для кленового сока (2,5% сахара) требуется 25-кратное уменьшение. Чтобы избежать подгорания при изготовлении сиропа, надо использовать очень…
Это история применения растений по книге 1995 года, а не медицинский совет.