В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Глинтвейн "Нектар". Напиток готовят так же, как и глинтвейн "Шахерезада". Ликер, ломтики лимона и пряности кладут в уже нагретое вино. Красное сухое вино — 1500 мл, ликер "Бенедиктин" — 100 мл, мед — 200 г, лимонный сок…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Глинтвейн "Нектар". Красное сухое вино 1500 мл, ликер Бенедиктин 100 мл, мед 200 г, лимонный сок 100 мл, 2-3 капли розового масла, корица и гвоздика по вкусу.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991750 мл красного сухого вина, по 50 г ликера и лимонного сока, 100 г меда, 1-2 капли розового масла, 2-3 зерна гвоздики, по вкусу молотая корица. Подогреть до кипения вино, снять с огня, влить ликер, мед, лимонный сок,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 200919. Далматский мараскин Горькоминдрового масла 2 золотника Неролиевого 12 капель Розового 12 капель Коричневого 15 капель Спиртового сиропа № 1 19 бутылок
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Далматскій мараскинъ. Горькоминдальнаго масла . . . 2 золотн. Нероліеваго масла . . . . . 12 капель. Розоваго . . . . . . . . . 12 " Коричнаго . . . . . . . . 15 " Ликернаго тѣла № 1 . . . . 19 бут.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985№ 96. Даницкая желудочная горькая № 1 Девясил . . . . . . . . . . . . 25 гр. Анис . . . . . . . . . . . . . . 70 " Ирь благовонная . . . . . . . . 12 " Ромашка . . . . . . . . . . . . 5 " Лимонные корки . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 97. Даницкая желудочная горькая № 2 Корень дягильный . . . . . . . 50 гр. Анис . . . . . . . . . . . . . . 20 " Кориандр . . . . . . . . . . . . 25 " Лимонные корки . . . . . . . . 70 " Укроп . . . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 193811. Данцигская горькая. Ангеликоваго корня . . . . 2¹/₂ золотника. Анисовыхъ сѣмянъ . . . . 6 " Коріандровыхъ . . . . . . 3 " Лимонныхъ корокъ . . . . 10 " Калганнаго корня . . . . 1 " Укропныхъ сѣмянъ . . . . 7 "…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 198515. ДЖ И Н "КАПИТАНСКИЙ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 45% об. Цвет бесцветный Вкус джина Аромат сложный Купаж на 1000 дал Компоненты Количество, л Содержание эфирного м асла, л…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Другой розовый уксус. Получается настаиванием свежих розовых лепестков в уксусе. Таким образом можно настаивать все ароматные цветы, чтобы придать их запах уксусу. Однако такие уксусы недолговечны. Если залить винный…
Буфет всевозможных водок, 1870$ 461. Еарпатур ! — горичник лекарственный Это растение, листья и стебель которого напоминают фенхель. Он имеет множество волосков. А на верхушке находится цветок. Корень его черный, а запах тяжелый. И верхушка у него…
Ненужное для неучей, 1990$ 542. Зан 1 — баран, баранина Он [по-армянски] называется очхар ?. Баранье мясо лучше козьего вызывает образование хорошей крови. Оно очень полезно людям с холодной натурой и выводит ветры. А мясо ягненка сочнее, чем…
Ненужное для неучей, 1990Из лепестков розы Заполняют бутыль лепестками розы, заливают водкой до горлышка и выдерживают в темном месте при комнатной температуре до тех пор, пока наливка не приобретет темно-янтарный цвет. Сок сливают, не отжимая…
Карагодин. Книга о водке и виноделииизмельченныя, сушенныя ягоды шиповника (Орловск. и Ярославск. гг.)
Тенишев В.Н. Русская народно-бытовая медицина, 1903Или: Возми пионнаго корня, ириса, солодковаго корня, калгану, ревеня, корицы, гвоздики, кардамону, инбиря по двенадцати золотниковъ; розмарину прибавить золотниковъ, бадьяну двенадцать золотниковъ, стручковаго перца…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Имперская (патент РФ № 2060270) Эта водка готовится введением в 40-процентную высококачественную сортировку объемом 10 л 1,9—2,2 мл водно-спиртовой настойки ягод шиповника и 0,4—0,6 мл водно-спиртовой настойки лепестков…
Карагодин. Книга о водке и виноделии№ 1990. Йанбапут 1 — паук, паутина Паутина [по-армянски] называется сардостэ. Лучший вид — белый. Природа ее горяча. И говорят, что если положить паутину на голову, то боль пройдет. А если сварить [паука] в розовом…
Ненужное для неучей, 1990$ 1903. Йасал 1 — мед Он [по-армянски называется меёр ?. Лучшим видом является сладкий и душистый. [Природа] его горяча и суха во [степени. Помогает при уплотнении век. Если ввести в глаз при начинающейся катаракте, то…
Ненужное для неучей, 1990$ 3174. Карам и парри 1 — тамуе, переступень черный Он [по-армянски] называется вайри тагог ?. Это травянистое растение с длинными-предлинными стеблями, похожими на виноградную лозу, лишенную коры. А листья его похожи…
Ненужное для неучей, 1990№ 169. Коричный крем "Экстра-фин" Натуральное розовое масло . . 0,5 гр. Коричное масло . . . . . . . . 3 " Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Окраска — коричневая или красная.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 129. Крем "Апельсинный цвет Ривьеры" Жасминная вода . . . . . . . . 50 гр. Масло померанцевое . . . . . . 5 " " розовое . . . . . . . . . . 1 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Без окраски.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 127. Крем "Апельсин, цвет" Масло померанцевое . . . . . . 4,5 гр. " розовое . . . . . . . . . . 0,5 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Без окраски.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 133. Крем "Бассорская роза" Масло померанцевое . . . . . . 0,5 гр. " розовое . . . . . . . . . . 2 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — красноватая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 135. Крем "де-Бергамот" Масло бергамотовое . . . . . . 3 гр. Жасминная вода . . . . . . . . 5 " Розовая вода . . . . . . . . . 5 " Ванильная настойка . . . . . . 5 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.