В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
ШАМПАНСКОЕ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. Возьмите 100 г молодых листьев черной смородины, в крайнем случае, если нет под рукой свежих, можно употреблять и сушеные. Положите в бутыль и залейте до 15 л холодной кипяченой…
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990ШАМПАНСКОЕ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ Возьмите 100 г молодых листьев черной смородины, в крайнем случае, если нет под рукой свежих, можно употреблять и сушеные. Положите в бутыль и залейте до 15 л холодной кипяченой…
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пивоМожно приготовить шампанское из листьев черной смородины и несколько другим способом, если у вас на даче найдется деревянный бочонок ведра на четыре. Засыпьте его полностью молодыми листьями черной смородины, только…
Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пивоШВЕДСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ. Готовить так же из прокипяченных в сахарном сиропе яблочных ломтиков и растертого с сахаром сливочного масла, цедры лимона и лимонного сока, выпекать в форме на слабом огне и поливать сверху…
Лесные ягоды: справочник, 1992Четвертый способ. Взять 1 кг (2 Яг ф.) свежего листа или 200 г (*/з ф.) сушеного листа, заварить, как чай, 12 литрами (1 ведром) кипятку, положить 2 лимона, нарезанных ломтиками, остудить и тогда сюда же при бавить…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Шиповниковый чай с лимоном 2 ст. ложки плодов шиповника, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 стакан горячей воды, 1 кружок лимона. Промытый шиповник раздробить, залить горячей водой, закрыть крышкой, поставить на огонь и…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Шипучка рейнская. 3 фунта сахара растворяют в 25 бутылках горячей воды, смешивают с соком из 7 лимонов и переливают в бочонок. Когда смесь остынет до 18°Р (22,5°C), вливают 1 стакан пивных дрожжей и оставляют в тёплом…
Васильев. Домашний квасовар-практикШромб. Возми пятнадцать свѣжихъ лимоновъ, и очисти съ нихъ кожу такъ, чтобы не захватилъ бѣлаго пѣла; потомъ сокъ изъ нихъ выжми крѣпко, и зерна всѣ выбравъ вонъ налей на оное четыре штофа французской водки. Потомъ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Щука с розмарином Вам понадобится: 1 кг свежей щуки (можно взять карпа), 2 небольшие веточки розмарина, 2 лимона, 6 анчоусов (кильки), 2 зубчика чеснока, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 125 мл оливкового масла, соль,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Элексир молодости: 400 граммов чеснока очистить, вымыть и натереть на терке, выжать сок 24 лимонов, смешать с чесноком и вылить в банку. Завязать горлышко марлей. Перед приемом взбалтывать. Принимать по чайной ложке,…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991525: Чеснок, лукОВИЦЫ.......----—————— [5500,0 Эликсир. Взять литр меда, 10 лимонов, 5 головок (не dолек) чеснока. Из лимонов отжать сок, чеснок очистить, промыть и натереть на терке либо пропустить через мясорубку. Все…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995Возьмите 3 головки чеснока, очистите их, сотрите в кашицу, выжмите сок из 10 лимонов, положите туда 1 ч. ложку кашицы хрена. Сок лимонов, чесночную кашицу и кашицу хрена смешайте и настаивайте три недели в теплом темном…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005Взять 3 головки чеснока, очистить их, стереть в кашицу, выжать сок из 10 лимонов. Туда же положить 1 чайную ложку хрена. Сок лимонов, чесночную кашицу и кашицу хрена смешать и настаивать 3 недели в теплом, темном месте.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Яблоки, яблочный сок или отвар из 2—3 неочищенных порезанных плодов в 1/4 воды в течение 10—15 минут с последующим добавлением лимона и сахара рекомендуются для продолжительного лечения при атеросклерозе, болезнях…
Губергриц А.Я., Соломченко Н.И. Лекарственные растения Донбасса, 1966**Яблочный сироп** В глиняный горшок положите 12 яблок сорта ранет, нарезанных мелкими кусочками, добавьте 1,5 фунта мелкого сахара и две ложки воды. Горшок плотно закройте, замажьте тестом и поставьте в кипящую воду на…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872**Яблочный сироп** Яблоки ранет; 1 фунт сахара; полседмины воды; лимон; столовая ложка воды цветов померанца. Очистите яблоки, нарежьте кусочками, удалите семена, положите с толченым сахаром и водой в перегонный аппарат…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.