В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Швейцарская. Тонко измельчают и смешивают: 10 г дягилевого корня, 12 г корня аира, 38 г кориандрового семени, 30 г анисового семени, 12 г мускатного ореха, 12 г горькой полыни, 18 г укропного семени, 5,3 г бадьяна.…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Швейцарская травная настойка (Из альпийских трав, эссенция) Для приготовления 10 л эссенции в перколяторе обрабатывают 12-ю л 80% спирта смесь тонко измель ченных трав и кореньев из: 0,45 кг аниса, 0,40 " ирного корня,…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Шербет сметанный с шафраном. Разболтайте 12 яичных желтков в 1,85 л жирных сливок, вскипятите несколько раз. Тогда, сняв с огня, положите 820 г толчёного сахара, 77 г шафранных трубочек и 26 г варёных в сахаре стволов…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: сабура, спирта: соляного (spiritus salis), винного (spiritus vini), купоросного (spiritus vitrioli) — по 25,6 г; териака — 21,3 г, мирры красной, ревеня, дягиля — по 6,4 г; болуса, шафрана.сокольего перелёта,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: сокольего перелёта, белого диптама, дягиля — по 4,3 г;Александрийского листа, венецианского териака, соли винного камня, лиственничной губы, кремортартара — по 4,3 г; ревеня — 6,4 г, мирры красной, камфоры,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803водка – 1 л, корни дягиля – 15 г, анис – 10 г, кориандр – 10 г, сельдерей – 5 г, семена фенхеля – 5 г. Травы смешать и измельчить. В водку добавить полученную травяную смесь. В темном месте настоять 3 месяца. Принимать…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Возьми: ревеня, мастики, шафрана, камфоры, красной мирры — по 12,8 г; кремортартара, александрийского листа, ялаппной смолы — по 6,4 г; печёночного сабура......аниса, репешка (agrimonia), сокольего перелёта, цитварного…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Эссенция жизненная Лондонская. Возьми: корней дягиля (ангелики), аира, фенхеля, тмина, полыни, листьев розмарина, цветков василька, ромашки — по 51,2 г; можжевеловых ягод, листьев буквицы, мать-и-мачехи, вероники,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: мяты кудрявой — 120 г, римской ромашки — 60 г; жёлтой померанцевой корки — 76,8 г; лимонной корки, дягиля, цитварного корня — по 51,2 г; галангала — 12,8 г; фенхеля, корицы — по 17,1 г; кардамона, мускатного…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 9. Абсент Швейцарский. Дягилевое масло . . . . . . . . . 8 гр. Анисовое масло . . . . . . . . . . 15 гр. Масло настойки аррака . . . . . . 100 гр. Укропное масло . . . . . . . . . . 15 гр. Майорановое масло . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 587. Аллаш — коричная эссенция. Масло анисовое... 10 гр. Дягилевое... 5 гр. Кориандровое... 5 гр. Тминное... 100 гр. Ванильная настойка... 20 гр. Спирт 95% ... 10 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 591. Ароматич. эссенция "В". Дягилевый корень... 120 гр. Корень камгатузовый... 120 гр. Имбирный корень... 10 гр. Корень ири благовонной... 120 гр. Ромашка... 100 гр. Лавровый лист... 120 гр. Мускат... 20 гр.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 593. Ароматич. эссенция "Д". Дягилевый корень... 100 гр. Имбирный корень... 50 гр. Корень ири благовонной... 100 гр. Кардамон... 100 гр. Лаванда... 200 гр. Мускат... 15 гр. Мускатный орех... 25 гр. Апельсиновая…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Возьмите: * стиракса, камеди мирры — по 19,2 г каждого....корней дягиля, ластовня лекарственного, диптама белого, сухих маленьких померанцев, терпентина венецианского — по 12,8 г каждого; мускатного ореха, цветов…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 92. Берлинская горькая Дягилевое масло . . . . . . . . 0,5 гр. Кориандровое масло . . . . . . 0,5 " Имбирное масло . . . . . . . . 0,5 " Мускатное масло . . . . . . . . 0,5 " Звездчатоанис. масло . . . . . 1 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 387. Вермут Масло полынное . . . . . . 6 кап. " дягилевое . . . . . . . 2 " Масло горьк. миндаля . . . . 2 кап. Спирт азотист. эфира . . . . 100 " Спирт . . . . . . . . . . 1,8 лт. Сахар . . . . . . . . . . 907,2 гр.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 388. Вермут итальянский Корень дягилевый . . . . . 241 гр. Корень валериановый . . . . 113,4 " Волчек кудрявый . . . . . . 226,8 " Кардамон . . . . . . . . . 85,0 " Апельсиновая корка . . . . . 567,0 " Германская…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 389. Вермут французский (Рецепт Франц. Акад. Наук) Полынь . . . . . . . . . 113,4 гр. Горчичка . . . . . . . . . 56,7 " Дягилевый корень . . . . . 56,7 " Волчек кудрявый . . . . . . 113,4 " Ирь благовонная . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 58. Вода "Девушка" Масло дягилевое . . . . . . . . 0,5 гр. " укропное . . . . . . . . . . 1 " " гвоздичное . . . . . . . . . 0,5 " " апельсиновое . . . . . . . . 1 " " можжевеловое . . . . . . . . 1 " " коричное . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 525. Горькая ратафия. Масло дягилевое . . . . . . 1 гр. " кардамоновое . . . . . 1 гр. Коньячная эссенция . . . . . 2 гр. Масло майорановое . . . . . 0,5 гр. " мелиссы . . . . . . . 0,5 гр. " полыньное . . . . . . 0,5…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938пьют декокт для предотвращения заразных болезней или носят корень во рту (Витебск)
Анненков. Ботанический Словарь, 1871№ 372. Дягилевое масло Дягилевое масло . . . . . . 3 гр. Лимонное масло . . . . . . 0,5 " Гвоздичное масло . . . . . . 0,1 " Апельсиновое масло . . . . . 0,5 " Перцементовое масло . . . . 0,1 " Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Дягиль кудрявой Ростет в лесах, при реках, на старых пашнях. Ростом в человека, ствол гладкой, что колесными, лист лампочками, наподобие капни, что в малиннике ростет. Цвет белой и желтой, рябиновой. Корень тверд,…
Травник Южной Сибири, 1790№ 43. Дягильная водка (Бреславская). 1 1/2 фунта корня дягиля, 7 лотов корицы, 4 лота цвета лаванды. 34 штофа водки в 45% Т., 4 1/2 штофа воды. Поступают как в № 33; затем перегоняют 20 штофов водки и разбавляют до 53%…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.