В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Приготовление дрожжей по методу доктора Фаунса. Взять пшеничной муки и замесить её с водой в виде теста, которое, накрыв, поставить в тёплое место. На третий день из теста будет выделяться газ с кислым и неприятным…
Буфет всевозможных водок, 1870Изъ ѣдкой извести приготовляютъ известковое молоко и известковую воду слѣдующимъ образомъ: двѣ части ѣдкой извести обливаютъ двадцатью частями перегнанной воды и этотъ растворъ (известковое молоко) вливаютъ въ бутыль,…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Намочив в растворе антоцианов фильтровальную бумагу, а затем просушив ее и нарезав полосками, мы получим самодельную индикаторную бумагу, аналогичную лакмусовой.
Меженский В.Н. Растения-индикаторы, 2004По способу проф. Меркера иодовый раствор приготовляется из 2 частей иодистаго калия и 1 части иода, к которым прибавляют воды до тех пор, пока раствор не примет цвета мадерскаго вина.
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 18973. Обработка химическими средствами. а) Крезоловая вода (состоящая изъ 1 части раствора крезоловатаго мыла и 9 частей воды; растворъ крезоловатаго мыла получаютъ, расплавляя 1 часть ка- лаго мыла на водяной банѣ и…
Гундобин Н.П. Домашний лечебник, 1911Рецепт. "Приготовление кханда из молочая Палласа. Выкопать корень, прибавить молочай аденохлора, шлемник и шизонепету, отварить и сделать кханду, которая называется нектаром. Она умеренно слабит, не вызывает рвоты,…
Барнаулов О.Д. Детоксикационная фитотерапия, 2007ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЛВАЗИЙСКОГО ВИНА. Вино, называемое малвазией, производится в Морее, около небольшого городка Малвазия, которое не вывозят, а под названием малвазии продают сладкое вино, подделываемое в Италии и Франции.…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970Приготовление медового сусла. Мед смешивают с водой в соотношении 1:6 и сдабривают приправами, кипятят в течение 2—4 часов, пока он не станет светлым, затем охлаждают и сбраживают. Если сусло готовят с хмелем, то его…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Раствор йода в йодистом кали получают так: 2 г йодистого калия растворяют в 5 см³ воды, сюда прибавляют 1 г металлического йода; по растворении йода в раствор доливается 290 см³ дистиллированной воды.
Бочаров С.Е., Рычин Ю.В. Лекарственные растения (Бочаров), 1956Приготовление ратифи из абрикосов. Из спелых абрикосов, сняв с них кожуру и удалив косточки, выдавить сок. На 3 штофа этого сока положить три штофа водки и два с половиной фунта сахара, после чего приправить ванильным…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858В домашних условиях сок получают из комнатных растений. Для его изготовления крупные листья измельчают, пропускают через мясорубку, отжимают сок, фильтруют через плотный материал или несколько слоев марли и кипятят 3…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Приготовление сока. Получить его довольно просто. Свежее растительное сырье необходимо тщательно про- мыть, ошпарить кипятком, измельчить (можно в мясорубке) и отжать через ткань. К оставшейся кашице добавить немного…
Щадилов Е.В. Целебные сорнякиСок готовят следующим образом. Свежие срезанные листья и зеленую часть стеблей хранят в темноте при 5—10°С в течение недели. Затем моют в проточной воде и измельчают на мясорубке. Однородную массу отжимают, жидкую часть…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Для того чтобы приготовить сок, берут листья и травянистую часть стебля, промывают в проточной воде, выдерживают 7 дней в темном месте при температуре 5-10 °C. Затем их растирают в неметаллической посуде, отжимают через…
Дорошенко Т.Н. Целебные растения, 2008**Приготовление соли винного камня** Возьмите поровну соли винного камня и селитры, растолките их в мелкий порошок и смешайте между собой. Поставьте на огонь плавильный тигель и раскалите его докрасна; положите в него…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803=) Приготовление -=”/ солода для пива Замочить ячменное зерно водой и выдержать, обязательно каждый день перемешивая его до тех пор, пока чешуйки на поверхности не начнут отслаиваться. Затем поместить зерно в ящик и…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007По второй пропорции: для первого разведения — 1 капля крепкой (аллопатической) настойки (тинктуры) или 1 гран лекарственного средства разводятся 99 каплями чистого спирта или 99 гранами молочного сахара. Второго — 1…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Вместо картофеля для пивоварения можно использовать картофельный крахмал, то есть тщательно промытую и высушенную картофельную кашу (стр. 384), что во многих случаях удобнее, так как в сухом виде она сохраняется…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Приготовление сусла из смеси солода и риса. Рис обрабатывается значительно легче кукурузы, поэтому в Германии его используют чаще, чем последнюю1). Он также должен быть достаточно тонко размолот (стр. 383). Для этого…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Изложим, для примера, подробности операций приготовления сусла на Калашниковском заводе (ВТ· 0.-Петербурге). В заторном чане, вместимостью в 751 ведро, при помощи самодействующего предзаторного аппарата ("тр. 159—160,…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898При заболеваниях желчных путей полезно есть тыкву. Сырая и вареная мякоть тыквы восстанавливает функции печени после острого гепатита, действует как желчегонное средство. Съедать ее нужно не менее 0,5 кг в день. Пить…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При эпилепсии и от головокружений в течение 6 дней пили брионию ежедневно по 4,25 г (эти рекомендации необходимо осуществлять лишь с разрешения лечащего врача).
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Горчицу принимают внутрь при отравлении опиумом, чтобы вызвать рвоту и понос (по одной щепотке или по 1,5 г горчичного порошка принимают с перерывами, пока не начнется рвота).
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока и улучшает пищеварение при его вялости и при склонности к запорам. В таких случаях принимают горчичный порошок 1/4—1/3 чайной ложки, запивая водой или…
Тризна А.А. Растения: жизнь и здоровье, 1992Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.