В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
$ 521. Забрат эл млби 1 — "цвет соли", селитра Она по-тюркски именуется "цветком свиньи", т. е. [по-армянски] озу цавик ?. Это вещество образуется в Ниле, в ямах, где собирается вода. Цвет его похож на шафран. А запах…
Ненужное для неучей, 1990$ 520. Забрат эл нувас 1 — "медный цвет" Это то вещество, которое появляется в виде соли на поверхности меди, когда ее в расплавленном виде собирают в одном месте, а сверху наливают воды, чтобы она охладилась и застыла…
Ненужное для неучей, 1990$ 538. Завап т — золото Оно [по-армянски] называется оски ?. Лучшим видом является чистое и беспримесное. Природа его уравновешенна. Если держать его во рту, то поможет при болезни горла. А если ввести в глаз, то усилит…
Ненужное для неучей, 1990Задерживаемые К. После обыкновенной К., когда полностью выйдет вода, через 30 минут снова вводят 250 мл воды температурой 35—37 °С. Воду задерживают на ночь. Она будет всасываться слизистой оболочкой кишок.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005№ 3. За-дуг шал-ман (гза’дуг-ги-бшал-сман): Молочай аденохлора Корни 3 с Клещевина обыкновенная Семена 4 с Сера 3 с Кардамон настоящий Семена 3 с Степной хорек Мясо 7 с Кмин тминовый Семена 3 с Миробалан Плоды 5 с…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 20013АкускА !!орог хоро[шо размять' добавг:п, с(шь и с['етац/' мепкош3ме,!ьченнук) хво:о (можно пололсъ г+ сахар). 8се компоне}тъ - по вкусу. 8место'смеганы нешоторым нравпся расшт0пь-'ное шаспо
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995ЗАКУСКА ИЗ КОРНЕЙ СВЕРБИГИ Промытые корни пропускают через мясорубку, добавляют сахарный песок, соль, уксус, перемешивают и ставят в холодильник на 2...3 дня. Подают к мясным и рыбным блюдам, используют для салатов и…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяАля атой зимней 8аготовк} щ/жно успеть собрать обязатет:ьно молодье побеги горца (в окрестносгях 1}1ападана _ в пюне). 8 стерили_ зован}ую банку плотно уложить побеги-и 3алить их прокипяченньм слабьпм маринадом (на 1 л…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Закуска из стеблей свербиги. Стебли свербиги бланшировать 2—3 минуты, посолить, полить растительным маслом, посыпать зеленью укропа, петрушки и зеленым луком. 200 г стеблей свербиги, 25 г масла растительного, 15 г лука…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Корневище земляной груши похоже на корень георгина. Его моют, чистят от верхней шкурки, трут на крупной терке и едят в сыром виде, посолив и сдобрив растительным маслом по возможности. Если добавить мелко рубленный…
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990Поместите морской салат (ульву) в маленькую миску и залейте рисовым уксусом. В отдельный соусник налейте соус сукияки. Возьмите "лист" морского салата и обмакните в соус. Подавайте как закуску, оставляя неиспользованную…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Есть ещё другой сорт замазки: растирают в ступке горький миндаль в порошок и готовят кашуцу, добавив к нему столярного клея; эта замазка может противостоять давлению многих сантиметров воды.
Буфет всевозможных водок, 1870Известковая замазка с белком. Она отличается от вышеописанных только тем, что к крови добавляют белок, готовят кашу, но более жидкую, чем в предыдущих замазках, и намазывают её на полосы полотна, которыми и заклеивают…
Буфет всевозможных водок, 1870Замазка из сыра с известью или поташом. Свежий, только что отделённый от молока сыр, смешанный с негашёной известью, даёт одну из лучших замазок. Её используют медники при замазке котлов, заклёпанных гвоздями. Равным…
Буфет всевозможных водок, 1870Как показали опыты, проведенные автором, такая рожь даже после 1–1,5-часовой варки недостаточно разбухает, а потому клейстеризация крахмала вследствие недостатка воды происходит крайне несовершенно. Подобную рожь…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904$ 524. Замач 1 — сокол Он [по-армянски] называется базай ?, а по-тюркски — атмачай 3. Если съесть его мясо, то поможет при сердцебиении и слабости сердца. А если его желчь смешать с сурьмой и ввести в глаз, то устранит…
Ненужное для неучей, 1990Замедление всасывания яда, попавшего в желудок, достигается путем применения различных поглощающих, обволакивающих и осаждающих средств. Хорошими поглотителями являются животный или древесный уголь, употребляемые в виде…
Степанова К.Д. Ядовитые растения лугов Сахалина, 1955$ 535. Занап эл Вузафи 1 — "хвост ягненка", каперсник Это растение, вкус цветов и семян которого похож на вкус редьки и горчицы. Семена его мелкие. Если отжать сок его листьев и ввести в глаз, то удалит бельмо. Его…
Ненужное для неучей, 1990$ 506. Зандапил эл кала! — "собачий имбирь", водяной перец Он [по-армянски] называется шан зандапил?. Его листья похожи на листья ивы, но они желтого цвета. Если собака съест их, то подохнет. Если растолочь вместе с…
Ненужное для неучей, 1990По истечении 12 часов сливается подкисленная вода, рожь переносят в запарник Генце, добавляют необходимое количество воды, запаривают сначала в течение 1 часа при открытом вентиле, затем продолжают запарку еще 1 час при…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904§ 510. Запат 1 — цибет Это суть ёалиай мушк. Если смазать им высыпания, то высушит их и успокоит боль. А если дать понюхать при простуде, то очень поможет. А если 1 драм его в смеси с равным количеством шафрана смешать…
Ненужное для неучей, 1990Запеканка "амарантовая" Промыть в холодной воде и мелко нарезать молодые растения амаранта (зимой – сухие листья, предварительно положив их в горячую воду на 1–2 минуты). На разогретую сковородку с растительным маслом…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Молоко, репчатый лук, сырое яйцо, перец, соль, листья молодой крапивы. Ошпаренные листья крапивы нарезать, посолить и поперчить, затем смешать с сырым яйцом и молоком и спассерованным луком. Затем надо прогреть эту…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Запеканка из моркови и творога. Очищенную морковь На• резать кубиками и потушить с небольшим количеством воды и сливочного мac.Jia, затем пропустить через мясорубку. Сва• рить густую ма нную кашу и соединить с морковью.…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.