В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
2. Горькая американская водка. Корки ангостуры . . . . . 20 золотниковъ Генціановаго корня . . . . 4 " Калганнаго корня . . . . . 5 " Кюммелевыхъ семянъ . . . 2 " Померанцевой корки . . . . 10 " Ревенягаго корня . . . .…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985№ 86. Горькая Ангостура № 2 Кора Ангостуры . . . . . . . . 2721,6 гр. Горечавка . . . . . . . . . . . 1134 " Калган . . . . . . . . . . . . . 2268 " Кардамон . . . . . . . . . . . . 2721,6 " Катеху . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 88. Горькая Ангостуры № 4 Кора ангостуры . . . . . . . . 340,2 гр. Горечавка . . . . . . . . . . . 226,8 " Калган . . . . . . . . . . . . . 226,8 " Имбирь . . . . . . . . . . . . . 42,5 " Кардамон . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 91. Горькая ароматическая Кора ангостуры . . . . . . . . 113,4 гр. Цветы ромашки . . . . . . . . 28,35 " Семя кардамона . . . . . . . . 3,54 " Корица . . . . . . . . . . . . . 3,54 " Апельсиновые корки . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 193811. Горькая вермутовая (По испанскому рецепту) Настойки ангелики Аниса Стоголовника Хины Горечавки Кориандра Померанца Тысячелистника Мяты Полыни Корицы Бензойной смолы 40 капель. 20 капель. 40 капель. 60 капель. 20…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898102. ГОРЬКАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 40% Цвет Бесцветный 2 Вкус Мягкий, с небольшой горечью 4 Аромат Округленный букет, с едва выделяющимся…
Рецепты ликёров, наливок, настоек«Горькие капли» производят и потребляют главным образом в Померании, Восточной Пруссии, Польше; они обязаны горьким вкусом прежде всего корню горечавки и употреблению в производстве большого количества корок и плодов…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959№ 733. Гренадиновый основной эфир. Масло гвоздичное . . . . . . 10,62 гр. " цейлонской корицы . . . 24,78 " Померанцы . . . . . . . . . 42,5 " Масло померанцевое алжирское . . . . . . . . . . . 70,9 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 96. Даницкая желудочная горькая № 1 Девясил . . . . . . . . . . . . 25 гр. Анис . . . . . . . . . . . . . . 70 " Ирь благовонная . . . . . . . . 12 " Ромашка . . . . . . . . . . . . 5 " Лимонные корки . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 97. Даницкая желудочная горькая № 2 Корень дягильный . . . . . . . 50 гр. Анис . . . . . . . . . . . . . . 20 " Кориандр . . . . . . . . . . . . 25 " Лимонные корки . . . . . . . . 70 " Укроп . . . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19387. Данцигская горькая. Настойки ангелики 20 капель. Настойки аниса. Кориандра. Лимона Тмина Калгана Померанца Гвоздики Корицы На 1 штоф водки 40%. — 40 капель. 20 капель. 80 капель. 20 капель. 120 капель. 20 капель. 20…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 189811. Данцигская горькая. Ангеликоваго корня . . . . 2¹/₂ золотника. Анисовыхъ сѣмянъ . . . . 6 " Коріандровыхъ . . . . . . 3 " Лимонныхъ корокъ . . . . 10 " Калганнаго корня . . . . 1 " Укропныхъ сѣмянъ . . . . 7 "…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Рецепт № 70 Корень солодки уральской 40,0 Корень ремании клейкой 10,0 Надз. часть паслена черного 20,0 Надз. часть короставника полевого 40,0 Надз. часть Черноголовки обыкновенной 20,0 Ряска маленькая 20,0 Корневище…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Дивная вода. Свежей померанцевой корки и лимонной корки Корицы.................. 185 гр. Инбиря.................. 125 гр. Цытвара................ 62 гр. Розмариноваго листа ... 62 гр. Колгана / Мушката /по 31 гр.…
Буфет всевозможных водок, 1870Основным правилом в процессе ароматизации самогона служит правильная дозировка необходимых композиций – на 1 л самогона можно употребить: – 2 грамма ванилина, душистого перца, аниса или гвоздики; – не более 0,5 г…
Дубровин. Самогон и брага№ 43. Дягильная водка (Бреславская). 1 1/2 фунта корня дягиля. 7 лот корицы. 4 лот цвета лаванды. 34 штофа водки крепостью 45%. 4 1/2 штофа воды. Поступают как в № 33; потом перегоняют 20 штофов водки и разбавляют до…
Полный домашний буфет водок и наливок, 189624. Еловая. Молодых еловых шишек 3 золотника 37 гр. Померанцевой корки 27 гран. Лимонной корки 27 гран. Гвоздики 7 гран. Апельсиновых семян 9 гран. Корицы 6 гран. Водки 42% 1 штоф. Сахару 17-2 лота.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Ескубанъ. Возми пять бутылокъ прозной водки, бутылку воды, фунтъ мѣлко изрѣзанныхъ горькихъ миндальныя Разныя напитки. 119 ядеръ, пол-фунта хорошаго изюму, пол-фунта надрѣзанныхъ финиковъ, четыре золотника изломанной…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792№ 100. Желудочная горькая № 1 Девясил . . . . . . . . . . . . 198,45 гр. Анис . . . . . . . . . . . . . . 283,5 " Ирь благовонная . . . . . . . . 226,8 " Кориандр . . . . . . . . . . . . 113,4 " Укроп . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19383. Желудочный (Рижский). Корня иры 30 гран корки померанцевой 40 гран корки лимонной сухой 30 гран кардамона 30 гран майорана 20 гран ореха мускатного 20 гран корицы 20 гран розмарина 15 гран калганы 15 гран гвоздики 10…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898№ 649. Жизненная эссенция № 2 Вахта . . . . . . 250 гр. Корень ири благов. . . . 20 гр. Свеж. апельс. корка . . . 60 гр. Кориандр . . . . . . 30 гр. Имбирь . . . . . . 10 гр. Неселые апельсины . . . 60 гр. Можжевелов.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19385. Жизненный (Рижский). Корки лимонной свежей 60 гран мелиссы 40 гран корицы 40 гран корня фиалки 30 гран кардамона 15 гран цвета мускатного 15 гран гвоздики 10 гран спирта 80% 7-2 штофа воды 7-2 штофа сиропа…
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898$ 541. Зафтав 1 — лягушка Она [по-армянски] называется горт ?. Лучшим видом является тот, который живет в пресной воде. Природа лягушки разнообразна. Если сжечь ее мясо и смазать [кожу] при лисьей болезни, то поможет. А…
Ненужное для неучей, 19903. Зелёная. Сухих незрелых померанцев 1 лот. Корня калгана 1/2 лота. Корицы 1/4 лота. Горечавки 1/2 золотника. Имбиря 1/2 золотника. Гвоздики 1 штоф. Сахару 2 золотника.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.