В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
ЗАТОРЪ ИЗЪ МАИСА, ИЛИ СМЕСИ ЕГО СЪ ХЛЕБНЫМИ ЗЕРНАМИ ИЛИ СЪ КАРТОФЕЛЕМЪ. При приготовлении затора из одного маиса, последний должен быть раздроблен на-возможно мелко. Какое отношение сухаго вещества к воде наиболее…
Глейзер, Шенгут. 1200 опытов по винокурению, 1867Взять 1 столовую ложку яблочного сока, 2 столовые ложки сока белокочанной капусты, 35 г ланолина и 20 мл кукурузного масла. К сплаву ланолина и масла по частям добавить теплую смесь соков, тщательно перемешать до…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 0,5 л кукурузного масла на 2 стакана высушенных и растертых почек тополя черного, довести до кипения и снять с огня. Остудить и смазывать больные места на ночь. Мазь можно хранить в холодильнике не более двух…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять 1 чайную ложку кукурузного масла, 1 желток свежего куриного яйца, 1 столовую ложку измельченных в кашицу ядер грецких орехов, предварительно прожаренных. Мазать наружные половые органы после принятия ванны или…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Растереть 1 яичный белок и 1 чайную ложку кукурузного масла, перемешанного с 1 чайной ложкой меда. Смесь накладывать на 20 минут, после чего снять теплыми ватными тампонами. Накладывать маску 1 —2 раза в неделю.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Измельчить высушенные цветки календулы и залить их 70-процентным спиртом в соотношении 1:3, настаивать 2 дня. Процедить и добавить к настойке оливковое или кукурузное масло в соотношении 1:7, выдержать при температуре…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Переработка тонко молотого маиса производится следующим образом: сначала в запарник Генце набирают тёплой воды температурой 45—55° Р., именно от 160—200 литров на 100 килограммов помола (то есть 215—265 вёдер на 100…
Руководство к винокуренному производству, 1904Принимать внутрь по 1 столовой ложке за завтраком и ужином кукурузное масло в течение 1 месяца, запивая 1 стаканом теплой воды с I чайной ложкой яблочного уксуса и добавленного меда по вкусу. Это средство не только…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Определение процентнаго содержания вытяжки в несоложеных зернах. Если для приготовления сусла, вместе с солодом, затираются несоложеные материалы, напр. вера ячменя, пшеницы, риса, маиса и т. п., то прежде всего…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварениеПример третий: при использовании смеси из трёх различных материалов. Если на затор идёт смесь из трёх различных сортов солода, или из двух сортов солода и одного несоложеного материала, или из одного сорта солода и двух…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварениеВзять по 1 части кукурузного масла, сока алоэ, сока редьки, 70%-ного спирта, все перемешать, настаивать в темном месте 1 неделю. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды. Это же средство…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Втирать в течение 5—7 минут кукурузное масло в затылочную часть головы (в ямку на затылке), а также растереть им крупные суставы (коленные, локтевые, голеностопные и лучезапястные), ладони и пятки.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Еще лучше удовлетворяет данной цели подмешивание к затору известного количества картофеля, что совершенно понятно, так как 45% всего содержащегося в картофеле азота находится в виде амидов, то есть в форме, признанной…
Руководство к винокуренному производству, 1904На основании опытов, проведенных на дрожжевых заводах, можно рекомендовать либо совместное с маисом запаривание солодовых ростков (которые можно приобретать на пивоваренных заводах), либо добавление к солоду осветленной…
Руководство к винокуренному производству, 1904Еще более подходящей примесью являются зерна лупина (волчьи бобы), которые, как известно, сами по себе весьма богаты растворимыми азотистыми веществами; солод из лупина очень богат аспарагином, наиболее питательным из…
Руководство к винокуренному производству, 1904Обезвоженную, сухую кожу с пигментными пятнами рекомендовали вначале протереть кукурузным или оливковым маслом, затем к лицу приложить горячий влажный содовый компресс из расчета чайная ложка питьевой соды на литр…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 19912. Переработка бедного крахмалом картофеля. Маис предварительно замачивают в течение 24 часов, для чего высыпают его в чан с горячей водой и следят, чтобы температура не опускалась ниже 50° по Реомюру. Подготовленный…
Руководство к винокуренному производству, 19041. Переработка картофеля, богатого крахмалом. В коническую часть запарника Генце засыпают 1/2 центнера картофеля (1/3 пуда), а сверху — 4 центнера (12 пудов) маиса в целых зернах; затем на каждый центнер маиса набирают…
Руководство к винокуренному производству, 1904Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.