В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
"Солнечный мускат" 20 мл яичного ликера, 20 мл коньяка, 1 яичный желток, мускатный орех, сахар. Бокал окунуть краем в воду, затем в сахар. Заранее хорошо охладить коньяк и ликер, ликер влить в бокал, на него по стенке…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Солнечный ром" 30 мл ванильного ликера, 25 мл рома, 1 яичный желток. Стаканы для коктейля заранее охладить, затем влить в них ликер. По коктейльной ложке опустить яичный желток, сверху осторожно влить ром.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Соловецкая (заявка на патент РФ № 92001198/135) Эта водка готовится купажированием ароматного спирта, полученного из 0,4—0,6 г хвои можжевельника, 9—11 мл сахарного сиропа с 10 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости с…
Карагодин. Книга о водке и виноделииСолодовый спирт. Солодовый спирт представляет собой полуфабрикат, подлежащий дальнейшей обработке; его получают на простых перегонных аппаратах. Исходным сырьем служит сушеный солод без добавления несоложеного зерна;…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Соли пелыная делают сине: взять пелыни сухсва, сколько пристоит и зжетчи в пепел на чистом судне. И тот непел налить дождевой водой и, вымешав, варить гораздо. И прожать сквозь плат, и спять варить, дондеже соль сядет.…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006СОСТАВЛЕНИЕ МАСТИ ОТ СВЕРБЕЙ И КОРОСТ Взять девесилу корню свежева да луку саженцу, обоих поровну, и столчи обое и положить в масло коровье и масла было бы поровну против обоих. Тут же положить соли горсть, серы горючей…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Ртуть 1 л 7 с Сера 1 с 1 п Жук-нарывник 1 с 4 п Нашатырь 5 п Молочай аденохлора Подземная часть 7 с Щитовник душистый Листья 1 с 2 п Кабарга Мускус 2 п Валериана лекарственная Подземная часть 8 с Шафран посевной Рыльца…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 253. Сотерн. В трёхведровый бочонок налить крымского вина на 1/4 ведра и всыпать 10 золотников горького миндаля, 18 золотников сухарей, 6 золотников серы. Через 3 недели перелить в другой бочонок.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 253. Сотерн. В трехведровый боченок налить крымского вина неполным на 1/4 ведра и всыпать туда 10 золотников горького миндаля, 18 золотников сухарей, 10 золотников серного цвета. Через 3 недели откупорить и перелить в…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение4. Спирт бальзамового яблока. Бальзамовых яблок (помм-д’амура) 12 килограмм (24 фунта) Алкоголя в 33°.......................24 литра Воды.............................................6 литров Перегоняют в бане, чтобы…
Буфет всевозможных водок, 18703. Спирт из померанцевого цвета. Померанцевого цвета. ... 2 килограмма (12 фунтов) Алкоголя в 33°........................24 литра Воды................................................ 6 литров Дистиллируют в бане и…
Буфет всевозможных водок, 1870В гомеопатии болиголов применяли в виде спиртовой настойки из свежего растения как одно из самых лучших средств от раковых опухолей, припухания лимфатических желез, золотухи, от малокровия, головных болей, запора,…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Спиртовая настойка заманихи готовится из корней и корневищ эхинопанакса высокого, по действию на организм близка к настойке женьшеня. Принимать по 30—40 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды как средство,…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Заполнить бутылку свежими листьями крапивы, залить спиртом и закрыть пробкой. Выставить на солнце на две недели. Смоченная в такой настойке марля и приложенная к ране или порезу ускорит заживление ран и предохранит от…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Принимать 10%-ный спиртовой экстракт прополиса: по 60 капель в 1 стакане теплой воды 3 раза в день до еды в течение 20 дней. При необходимости после 10—12-дневного перерыва курс можно повторить. Диета обязательна.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Въ 1884 г. Бангъ и Рюфхенъ опубликовали способъ очистки сыраго спирта посредствомъ обработки его углеводородами непти, которые не смѣшиваясь съ водой или съ слабой спиртовой жидкостью, могутъ извлекать изъ послѣдней…
Тавилдаров Н. Цель и средства получения чистого спирта, 1891Такъ, по предложенію Бовика") для обработки спирта берется нефтяное масло уд. в. 0,85 —0,88 и употребляемый приборъ состоитъ изъ ряда вертикальныхъ цилиндровъ, внутри которыхъ у верхняго и нижняго днищъ устанавливаются…
Тавилдаров Н. Цель и средства получения чистого спирта, 1891Большія надежды были возлагаемы нѣкоторое время на способъ очистки спирта, предложенный Клетцинскимъ: въ сыромъ спиртъ растворяли при слабомъ нагрѣваніи извѣстное количество обыкновеннаго натроваго мыла (на 100 вед.…
Тавилдаров Н. Цель и средства получения чистого спирта, 1891Лакамбр соединяет оба способа переработки и предлагает вымачивающий прибор, который, по его словам, может быть сделан любым плотником. Он состоит из четыреугольнаго открытаго корыта от 12 1/2 до 19 футов длины, от 2 до…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871В качестве сорбента используют дубовые опилки после их предварительной водно-спиртовой и тепловой обработки, пропуская через них обрабатываемый продукт со скоростью 0,2—0,5 л в минуту с последующей регенерацией…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВ 10 л водно-спиртовой сортировки вносят одновременно 0,5 г активированного угля и предварительно запаренную пшеничную муку в количестве 3—4 г и 2,0—5,5 г яичного белка. После того как жидкость станет прозрачной и…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЗамешанное в квашне и испеченное в глиняных корчагах тесто превращается в сусло в этих самых корчагах при помощи выщелачивания (стр. 233) кипящей водой. Для этой цели в корчагах имеются соответствующие приспособления…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 18983) Вымытые и спрессованные дрожжи смешивают с равным по весу количеством обычного (продаваемого) глицерина, наполняют смесью сосуды доверху, закрывают салициловой ватой, герметично укупоривают плотной пробкой, покрывают…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Раствор клея или желатина в воде быстро портится, поэтому его следует готовить непосредственно перед использованием. Чтобы продлить срок хранения раствора клея, его готовят на вине, как описано на стр. 321, или на…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.