другоедореформенная орфография

Способ хранения дрожжей с глицерином по Кизельвалтеру

Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, стр. 110

Ингредиенты

Как в книгеЧто этоСколькоРастение в атласе
Вымытые и спрессованные дрожжидрожжине указано—
равным по весу количеством обычного (продаваемого) глицеринаглицеринне указано—
тонким листом оловаоловоне указано—
салициловой ватойсалициловая ватане указано—
плотной пробкойпробкане указано—

Растения этого рецепта ещё не связаны с карточками атласа, поэтому ссылок на них пока нет.

Как написано в книге

3) Вымытые и спрессованные дрожжи смешивают с равным по весу количеством обычного (продаваемого) глицерина, наполняют смесью сосуды доверху, закрывают салициловой ватой, герметично укупоривают плотной пробкой, покрывают сверху тонким листом олова (как это делается на бутылках с хорошим вином). При этом способе, рекомендованном Кизельвалтером, дрожжи на холоде могут сохраняться очень долго. Перед использованием их следует промыть водой (для удаления глицерина).
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, стр. 110

Другие рецепты из раздела «другое»

все →

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.