Крем из ири благовонной
№ 154. Крем из ири благовонной Масло ири благовонной . . . . . 3 гр. " коричное . . . . . . . . . 2 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — желтая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 154. Крем из ири благовонной Масло ири благовонной . . . . . 3 гр. " коричное . . . . . . . . . 2 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — желтая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 157. Крем "Индийский имбирь" Амбровая настойка . . . . . . 1 гр. Мускатная настойка . . . . . . 0,5 " Имбирное масло . . . . . . . . 2 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — коричневая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 160. Крем Какаовый Ванильная настойка . . . . . . 25 гр. Какаовая настойка . . . . . . 1,15 " Алкогольная основа . . . . . . 11,5 лт. Окраска — коричневая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 163. Крем "Карминатив" Масло анисовое . . . . . . . . 1 гр. " лимонное . . . . . . . . . 2 " " кориандровое . . . . . . . 1 " " укропное . . . . . . . . . 1 " " тминное . . . . . . . . . . 1 " " померанцевое . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 172. Крем "Крамбамбули" Масло ири благовонной . . . . . 0,5 гр. " кардамоновое . . . . . . . 1 " " лимонное . . . . . . . . . 1 " " укропное . . . . . . . . . . 0,5 " " мускатного ореха . . . . . . . 0,5 " "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 171. Крем "Крамбамбули" Масло кардамоновое . . . . . 1 гр. " лимонное . . . . . . . . . 1 " " мускатное . . . . . . . . . 1 " " гвоздичное . . . . . . . . . 0,5 " " апельсиновое . . . . . . . 1 " " коричное . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Кремлевская (заявка на патент РФ № 92005575/15) Для получения 10 л этой водки крепостью 40% об используют ароматные спирты из лаврового листа в количестве 3—7 мл и семян лимонника — 2—6 мл, а также сиропа из 15—20 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделии№ 173. Крем лимонный "Совершенно свежие лимонные корки, подвергнутые в течение 6 дней экстрагированию в 0,5 литра 95% спирта . . . . . . . . . . 10 кусков. Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Окраска — желтая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 177. Крем "Мальтийский лимон" Масло лимонное . . . . . . . 1,5 гр. " корицандровое . . . . . . 0,5 " " померанцовое . . . . . . . 0,2 " " анисценовое . . . . . . . . 1,5 " Настойка ванильная . . . . . 5 " " коричная .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19384 кварты малиновой воды; 1½ — вишнёвой; 1½ — флер-д'оранжевой; 18 фунтов мелкого рафинада; 9 кварт спирта крепостью 89–90° Тр. Сахар растворяют при умеренном нагревании, доводя до кипения на минуту, в малиновой воде.…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 179. Крем Мелиссы Масло кардамоновое . . . . . 0,5 гр. " лимонное . . . . . . . . . 0,3 " " корицандровое . . . . . . 0,3 " " мускатное . . . . . . . . . 0,5 " " мелиссы . . . . . . . . . . 2 " " коричное . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Крем миндальный. Возьмите равное количество сливок и молока, положите в кастрюлю с ложкой муки и размешайте. Затем вбейте 15 желтков, добавьте немного корицы, лимонной цедры, сахара и горсть слегка истолченных…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 183. Крем можжевеловый Масло лимонное . . . . . . . 4 гр. " апельсиновое . . . . . . . 4 " " можжевеловое . . . . . . . 10 " Алкогольная основа . . . . . 11,5 лт. Бесцветный или зеленоватый.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 181. Крем "Мокка" Настойка ванильная . . . . . 10 гр. " на корне шпажника . . . . 50 " " коричная . . . . . . . . . . 15 " Настойка кофейная . . . . . . 1,15 лт. Алкогольная основа . . . . . 11,5 " Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 187. Крем "О-де-Калам" Масло ири благовонной . . . . 4 гр. " корицандровое . . . . . . 0,5 " " апельсиновое . . . . . . . 1,5 " " звездчатоанисовое . . . . . 0,5 " " коричное . . . . . . . . . . 1 " Алкогольная основа…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Возьмите десять золотников корицы, один золотник кардамона, четыре золотника гвоздики, десять золотников мускатных орехов, столько же мастики, четырнадцать золотников лимонной корки, восемь золотников аниса, пятнадцать…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Используется для тминного ликера — 2000, водки — 100—300, кристалл-кюммеля — 2000, берлинского кюммеля — 1500, ликера из альпийских трав — 50, гольдвассера — 50, крепкой горькой — 40 г.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Четырнадцатый образец. Крепкий недрожжевой можжевеловый мёд (бутылочный). Материалы: 1 пуд мёда, 3/4 кружки (1/4 бутылки) зелёных можжевеловых ягод и 4 ведра воды. Налив в котёл 4 ведра воды, растворяют в ней 1 пуд…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Крепкий отвар (60 г коры в 800 мл воды уваривали до объема 480 мл) применяли наружно в виде примочек и ванн в качестве ранозаживляющего средства, а также для промывания нарывов. Ванночки с корой рекомендовались в…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Используется для тминного ликера — 2000, водки — 100—300, кристалл-кюммеля — 2000, берлинского кюммеля — 1500, ликера из альпийских трав — 50, гольдвассера — 50, крепкой горькой — 40 г.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 19592. "КРИСТАЛЛ-ДЗИДРАИО Спирт и вода по расчету на крепость купа жа 45% 30 Физико - химическиепоказатели Крепость, % об. 40* Щелочность 100 мл водки, мл 0,1 н. раствора НС1, не более 3,5 Содержание в 1 л безводного…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981"Кристовый манго" 30 мл сока манго, по вкусу холодное шампанское. В высокий бокал влить сок манго, сверху тонкой струйкой осторожно влить шампанское.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009"Кровавая МЭГИ" 50 мл холодной водки, 25 мл холодного томатного сока, 5 мл охлаждённого лимонного сока, молотый чёрный перец, соль. Сначала в стакан влить томатный сок, затем водку и лимонный сок. Сверху посыпать по…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009140 "Кровоочистительный" желудево-злаковый кофе Дуб, желуди очищенные и истолченные в муку ............................................. 0.0 3 Ячмень, толченое зерно ............................................. 2 Рожь,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.