В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Набор: семян сахарных кореньев, морковных семян — по 153,6 г.корня девясила, цитварного корня, кускуса арабского, мирры, росного ладана, простого ладана — по 102,4 г; райских зёрен, лучшей мастики, галгана, ирного корня…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**199. Английская Адмиральская вода.** **Возьмите:** * можжевеловых ягод — 12 золотников (около 51,2 г); * корня девясила, * корки померанцевой, * корки лимонной, * корня солодки, * мускатного ореха, * ромашки римской,…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Eau de Déal. Возьми: аира (ирного корня) — 76,8 г, корки померанцевой — 51,2 г, корки лимонной, мать-и-мачехи — по 38,4 г; галгана, тмина, имбиря — по 25,6 г; корицы, корня солодки, квассии — по 12,8 г; корня ангелики,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Eau de vertu. Возьми: можжевеловых ягод — 153,6 г, цветов розмарина — 102,4 г......корня буквицы — 76,8 г, корня фиалкового — 64 г, чёрной солодки, семян ангелики, розового дерева — по 51,2 г; корки лимонной, корки…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: индийского нарда — 51,2 г; родосского дерева, сандала жёлтого, трости благовонной (аира тростникового), фиалкового корня, корки померанцевой — по 38,4 г.корки лимонной, мускатного цвета, мускатного ореха,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803**198. Кардинальская вода.** **Возьмите:** * корки лимонной, померанцевой, кудрявой мяты, мелиссы — по 24 золотника (около 102,4 г); * аира (ирного корня), аниса, райских зёрен (гвинейского перца) — по 5 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803**117. Розолия обыкновенная.** Возьмите: перца кубеба — 12 золотников (около 51,2 г); аниса, лимонной корки, мускатного цвета — по 6 золотников (около 25,6 г); мускатного ореха, фиалкового корня (ирисового корня),…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803100 г аира, 12 г корня дягиля, 12 г кожуры померанца, 12 г винного камня,12 г тмина,40 глепестков,6 г лимонных зерен,6 г корня девясила, 6 г корня фиалки, б г аниса, 6 г белого имбиря и 6 г кардамона, 4 л самогона.…
Смирнова. Домашний самогонРозмарин - 150 г Корица, кардамон, имбирь, калган, аир, ревень, лакричный корень, бадьян, кожура грейпфрута, дягиль, тмин, петрушка, лепестки роз - по 2 ст. л. Шалфей, мускатный орех, гвоздика - 1,5 ст. л. Самогон - 12…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонВАРИАНТ 4 2 г полынного корня, 100 г аниса, 20 г кардамона, 20 г гвоздики, 20 г аирного корня, 40 г розмарина и 1 г шафрана, б л самогона, 400 г патоки, б л самогона, 400 г розовой воды. Приготовить смесь. Специи…
Смирнова. Домашний самогон**197. Швабская вода.** **Возьмите:** * бадьяна, * цветов розмарина — по 6 золотников (около 25,6 г); * корицы, * фенхеля — по 4½ золотника (около 19,2 г); * галгана, * аира (ирного корня), * мускатного ореха, *…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.