В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Варенье из костяники Ингредиенты: 1 кг ягод костяники, 1,2 кг сахара, 400 мл воды. Способ приготовления: доведите воду до кипения, добавьте сахар и размешивайте до полного растворения сахара. Остудите сироп, залейте им…
Морозова А.Н. Уральский травникПодготовленные ягоды костяники залить холодной кипяченой водой, настаивать сутки, воду слить, добавить в нее мед, охладить и подать. Для хранения водицу разлить в бутылки, укупорить пробками и хранить в прохладном…
Лесные ягоды: справочник, 1992Их быстро высушивают и назначают в водных отварах или настоях из расчета: 10—20 г на стакан воды; ... водные препараты пьют по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.
Полезные растения, 19852 кг ягод, 1 л воды, 500 г сахара Промытую костянику вместе с плодоножками залить кипящей водой, дать остыть, протереть через сито. Мезгу отжать, добавить к соку сахар (500 г на л сока), довести до кипения, разлить в…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Из костяники стакан. ягод костяники, 100 г сахара, 40 г `картофельного крахмала, л ВОДЫ Костянику растереть деревянным пестиком. Крахмал развести стаканом воды. Растертую костянику кипятить в небольшом количестве воды 5…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989] кг костяники, 65 %-ным сахарным сиропом, оставить на 3—4 ч. Затем сироп отделить, уварить до необходимой густоты, залить им ягоды и варить до готовности на слабом огне.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989кг ягод, 2 л кипяченой воды, 100 г меда Подготовленные ягоды залить холодной кипяченой водой, настаивать сут, воду слить, добавить мед, размешать, охладить и подать на десерт.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Квас Ингредиенты: 500 г ягод костяники, 50 г сушеной малины, 150 г сахара, 3 л воды, 5 г дрожжей, 2 листочка мяты. Способ приготовления: смешайте ягоды костяники, сахар и воду, доведите до кипения, затем снимите с огня,…
Морозова А.Н. Уральский травникКостянику растереть в миске деревянным пестиком. Крахмал развести 1 стаканом воды. Растертую костянику прокипятить в небольшом количестве воды 5 мин, отделить мезгу, отвар довести до кипения, влить в него растворенный…
Лесные ягоды: справочник, 1992Кисель из костяники Ингредиенты: 1 стакан ягод костяники, 100 г сахара, 40 г крахмала, 1 л воды. Способ приготовления: измельчите ягоды костяники в блендере, протрите через мелкое сито, чтобы отделить косточки, добавьте…
Морозова А.Н. Уральский травник1 стакан ягод костяники, 100 г сахара, 40 г картофельного крахмала, 1 л воды. Костянику растереть в миске деревянным пестиком. Крахмал развести 1 стаканом воды. Растертую костянику кипятить в небольшом количестве воды 5…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981**КОМПОТ ИЗ КОСТЯНИКИ С ЯБЛОКАМИ** Подготовленные ягоды и очищенные и нарезанные дольками яблоки заливают кипящим сахарным сиропом и настаивают 2...3 часа. Затем снова доводят до кипения, разливают в подготовленные…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяКостяничный 1] стакан ягод кастяники, стакан сахара, 5—10 г дрожжей, 3 л воды Костянику размять, залить водой и кипятить 5 мин. Процедить, всыпать сахар, размешать, охладить, добавить дрожжи и оставить для брожения на 2…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Для выведения из организма токсинов, образующихся при распаде опухолевых клеток, знахари советуют принимать костяничный сироп. Для его приготовления надо отжать из ягод сок, добавить сахар (на 1 л сока 1 кг сахара),…
Стогова Н. Окопник против ста болезней, 2006Требуется: 1 ст. л. листьев крапивы двудомной, 1 ст. л. корня лопуха большого, 1 ст. л. листьев и корня костяники, 1 ст. л. листьев облепихи крушиновидной, 1 ст. л. цветков ромашки аптечной, 1 л воды. Приготовление. 4…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухИногда делают настойку на 40%-ном спирте или водке в соотношении 1:10, выдерживая в теплом месте 15 дней и периодически взбалтывая. Принимают по 30-40 капель 3 раза в день за 20 мин до еды, запивая водой. В том и другом…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Иногда делают настойку на 40%-ном спирте или водке в соотношении 1:10, выдерживая в теплом месте 15 дней и периодически взбалтывая. Принимают по 30-40 капель 3 раза в день за 20 мин до еды, запивая водой. В том и другом…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990иногда готовят настойку на 40-градусном спирте, принимая ее по 30—40 капель 3 раза в день
Полезные растения, 1985Листья костяники каменистой с ржавыми пятнами в виде настоя столовой ложки в стакане кипятка в течение 2—3 часов. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день до еды.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Настой при заикании, эпилепсии, конвульсиях Ингредиенты: 20 г листьев каменистой костяники с ржавыми пятнами, 200 мл воды. Способ приготовления: залейте листья костяники кипятком, дайте настояться 4 часа, затем…
Морозова А.Н. Уральский травникНастой при простудных заболеваниях, хроническом бронхите, гастритах, колитах, анемии Ингредиенты: 10 г листьев каменистой костяники, 10 г цветков каменистой костяники, 200 мл воды. Способ приготовления: измельчите и…
Морозова А.Н. Уральский травникДля указанных целей берут листья, пораженные грибковыми заболеваниями (с бурыми и буро-ржавыми пятнами), быстро сушат и готовят отвар из расчета 10-20 г сырья на 1 стакан кипятка. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Для приготовления отвара травы и листьев 1 столовую ложку сырья заливают 1½ стаканами горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, остужают 10 мин, процеживают, отжимают и доводят объем…
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Костяника каменистая. Отвар листьев готовят так: столовую ложку листьев залить стаканом горячей воды, кипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить. Пить по столовой ложке 3—4 раза в день.
Тиморева Г. Травник: лекарственные растенияЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.