В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Повидло из шиповника с клюквой. Зрелые свежие плоды шиповника промыть холодной водой, удалить семена и волокна, еще раз тщательно промыть, залить водой и кипятить до размягчения плодов. Затем воду слить, плоды протереть…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 19941 кг свежих плодов шиповника, 1 стакан сиропа из лепестков шиповника, стакан сахарного песку. Свежие плоды шиповника очистить от семян, тщательно промыть, прокипятить в воде 10 мин, откинуть на дуршлаг, протереть через…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ПОВИДЛО "ПРИКАМЬЕ" Перемешать 1 стакан пюре шиповника, стакан сиропа из лепестков шиповника и 1 кг пюре из лопуха-репейника. Довести до кипения, расфасовать в банки и пастеризовать в течение 10 мин. Подавать с оладьями…
Лесные ягоды: справочник, 1992ПОВИДЛО РЯБИНОВОЕ Отобранные и промытые ягоды рябины варить в воде до размягчения, протереть через сито, добавить сахарный песок и варить до нужной густоты. На 1 кг рябины — 500 г сахарного песка, 1 стакан воды.
Лесные ягоды: справочник, 1992Повидло с девясилом. В воду влить уксус, довести до кипения, добавить измельченные на мясорубке корни девясила и варить на слабом огне 2—3 часа (до исчезновения запаха уксуса). Повидло разложить в стерилизованные банки,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994ПОВИДЛО С ДОБАВЛЕНИЕМ 1 СТАКАНА КЛЮКВЫ Имеет другие вкусовые и диетические качества. Его назначает больным лечащий врач. А здоровые люди могут использовать его в пищу ежедневно.
Лесные ягоды: справочник, 1992повцало нерносмороёшновое с я6локамц. для изготовле_ния пюре я6локи и ягодь] сварить, отдельно протереть через сито' составнь!е части смешать и варить до готовности. на 1 кг пюре из яерной смородинь! - 1 кг пюре из…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011ПОВИДЛО ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ С ЯБЛОКАМИ Для изготовления пюре яблоки и ягоды сварить, протереть через сито, составные части смешать и варить до готовности. На 1 кг пюре из черной смородины — 1 кг пюре из яблок, 1 кг сахара.
Лесные ягоды: справочник, 1992Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев алоэ, 3 ч. л. травы чистотела, 1 морковь. Приготовление: морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Затем смешайте ее с измельченной травой чистотела и алоэ.…
Корзунова А. Алоэ и каланхоэПовязки при трофических язвах • Для приготовления смеси взять поровну цветков каштана, корня алтея лекарственного, цветков ромашки аптечной, корня окопника лекарственного. Отварить 1 ст. ложку смеси в 1 стакане воды.…
Романова О. Фитотерапия против варикоза, тромбофлебита, мозолей и других заболеваний ноги бросают на дорожку с высоты 90100 см. Если при ударе комок рассыпается, почва готова к перекопке или вспашке. Под среднеспелые и поздние сорта капусты с весенней обработкой почвы спешить не следует, давая прорасти…
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991Вам понадобится несколько стерильных марлевых салфеток 10х10 см для того, чтобы поддержать промежность во время потуг и для того, чтобы удалить кал, который иногда появляется вместе потугами. Вы будете также нуждаться в…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщиныОсобое внимание, как уже упоминалось, нужно уделять поддержанию сил, предотвращению истощения, то есть увеличению прихода энергии над расходом. Лучшие средства для этого: кефир, кумыс, галазима, рыбий жир, хорошее вино,…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911После спасения ребенка описанными мерами необходимо некоторое время продолжать тщательное поддерживающее лечение. Прежде всего защитить ребенка от переохлаждения, держать шею в тепле, ежедневно смазывать ее жиром или…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Поджаренные корни одуванчика с успехом заменяют кофе. Для этого их тщательно промывают, высушивают в духовке до побурения. Затем размалывают в кофемолке и заваривают, как кофе. Поджаренные корни ароматны, имеют…
Щадилов Е.В. Целебные сорняки№ 71. Сухой, измельченный и поджаренный до черноты имбирь добавляется по 3—5 г в теплый рисовый отвар (стакан отвара). Принимают по 1 стакану 3—4 раза в день при дизентерии, поносе и кровавом поносе. При сильных и…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994№ 123. Сухой измельченный имбирь поджаривают до черноты, превращают в порошок. Принимают по 3—5 г со стаканом теплого рисового отвара 3—5 раз в день при дизентерии, поносе, в том числе кровавом, при сильных резях в…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Поджарка с подорожником. Кусочки мяса немного отбить, посо лить, посыпать молотым черным перцем, семенами тмина, укропа, запанировать в сухарях или муке и обжарить в масле до образования румяной корочки. Затем…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994• В аналогичной ситуации беременным можно просто давать пить воду, подкисленную соком 1/3—1/2 лимона. Если раствор покажется чрезмерно кислым, к стакану жидкости добавляется 1 ч. ложка пчелиного меда.
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Когда появится второй настоящий лист, растения подкармливают перебродившим в воде птичьим пометом (1:20) или навозной жижей (1:10) с последующим поливом водой комнатной температуры. За неделю до высадки подкармливают…
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991В период выращивания рассаду поливают по мере необходимости, проводят одну-две подкормки раствором коровяка (1:10), расходуя при этом 1 л на четыре-пять растений при первой подкормке (в фазе четыре-пять настоящих…
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991Подкормки проводят в период плодоношения раствором коровяка (1:1015) или птичьего помета (1:2030) с добавлением 200 г древесной золы на 10 л раствора. Норма расхода 12 л на растение.
Гусев А.М. Целебные овощные растения, 1991ПОДЛИВКА ИЗ ВОДЯНИКИ ДЛЯ ЗАПЕКАНОК И КАШ Бланшированные ягоды, яблочное пюре, гвоздику, корицу и сахар варить до готовности. Вместо ягод можно взять сок водяники (1 стакан), яблочное пюре (0,5 стакана), сахар (1–2…
Лесные ягоды: справочник, 1992[1оёлцвко цз воёянцкц ёля 3опеконок ц коц!. Бланшированнь!е ягодь:, яблонное пюРе' гвоздику, корицу и са_ хаР варить до готовности. 8место ягод можно взять сок водяни_ ки (1 стакан), я6лочное пюре (0,5 стакана), сахар…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.