В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 580. Абсентовая эссенция. Полынь... 5 кг. Анис итальянский... 5 гр. Звездчатый анис... 1,25 гр. Укропное семя... 40 гр. Кориандровое... 340 гр. Мускат... 217 гр. Корица... 71 гр. Спирт 95% ... 66,2 лт. Вода... 33,1…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Английская горькая. Составить смесь измельченного сырья: 8 г померанцевой корки, 10 г корицы, 5 г калганового корня, по 1,2 г кубебы и фиалкового корня (ирис), 4 г лимонной корки, по 1,8 г мускатного ореха и имбиря, 2,8…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Или из: 8 лотов померанцовых корок, 4 лота померанцовых плодов, 8 лотов корицы, 4 лота имбиря, 4 лота цитварного корня, 4 лота галгантового корня, 2—4 лота горчанкового корня, 5 кружек 60—70-градусного спирта готовится…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871При высокой температуре хорошо зарекомендовал себя так называемый "противогриппозный уксус": на 750 г винного уксуса и 250 г отвара корней цикория взять по 2 ст. л. листьев цикория, мяты, руты и полыни горькой, цветков…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Хинная горькая (Экстракт "Экстра") Тонко измельчаются и смешиваются: 16 кг хинной корки (Суцирубрум), 7.2 " корня горечавки, 1.6 " змеиного корня, 0,8 " корицы, 0,25 " шафрана, 2 " мускатного цвета, 2 " мускатного…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Хинная горькая (Эссенция 1840 г.) Тонко измельчаются и смешиваются: 24 кг хинной корки, 8 " корня горечавки, 99 6.4 " змеиного корня, 0,8 " гвоздики, 3.2 " корицы, 2.4 " мускатного цвета, 3.2 " мускатного ореха, 5.6 "…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Эссенция жизненная Венгерская. Возьми: листьев розмарина — 819 г; полынных шишечек и полыни — по 409,5 г.мяты английской — 204,8 г; листа александрийского (сенны), руты, корня царь-зелья (живокости высокой), корня…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Эссенция жизненная Венская. Возьми: полыни, корок померанцевых, корок лимонных, листьев розмарина, неспелых грецких орехов, ромашки, руты, аира — по 102,4 г; ягод можжевеловых, шалфея, майорана, мяты кудрявой, ложечной…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Эссенция жизненная Лондонская. Возьми: корней дягиля (ангелики), аира, фенхеля, тмина, полыни, листьев розмарина, цветков василька, ромашки — по 51,2 г; можжевеловых ягод, листьев буквицы, мать-и-мачехи, вероники,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Составляют её из упомянутого в § 524 винного спирта, которого берут три......золотника и 4,3 г коричного масла; или из 51,2 г этого [спирта] и 21,3 г лучшей корицы. Если корицы взять весом больше, эссенция выйдет…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Возьми: мяты кудрявой — 120 г, римской ромашки — 60 г; жёлтой померанцевой корки — 76,8 г; лимонной корки, дягиля, цитварного корня — по 51,2 г; галангала — 12,8 г; фенхеля, корицы — по 17,1 г; кардамона, мускатного…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.