В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
3) 7,5 г цветков коровяка и 7,5 г корней алтея кипятить в 1 1/2 стаканах воды, процедить, прибавить 200 г сахара и вновь кипятить до густоты сиропа. Принимать по чайной ложке 3 — 5 раз в день при кашле у детей (Е. Ю.…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967**Сироп лимонный** На каждый фунт лимонного сока берут 1 бутылку воды, 1 фунт сахара и уваривают до нужной густоты. Сироп разливают по бутылкам и герметично закупоривают.
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917СИРОП ЛИМОННЫЙ (1 вариант). Лимоны (средней величины) 500 г, сахар 1000 г, вода 500 мл, выход 1000 мл. Сахар с водой варить до загустения, процедить и добавить выжатый и процеженный сок лимонов. Полученную смесь снова…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991**Сироп малиновый** Из отборной спелой малины отжимают через марлю сок, добавляют по 0,5 фунта сахара на стакан сока, уваривают до густоты, снимая пену.
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917СИРОП МАЛИНОВЫЙ Отобранные ягоды растолочь пестиком, протереть через сито, профильтровать через 2 слоя марли, в полученный сок добавить сахар (2 кг на 1 л сока), нагреть до полного растворения сахара и до начала…
Лесные ягоды: справочник, 1992СИРОП МАЛИНОВЫЙ И ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ. Ягоды 1000 г, сахар 400 мл. Выход 1000 мл. В воду добавить сахар, размешать и довести до кипения, снять пену. В полученный сахарный сироп положить малину и довести до кипения. Снять…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991СИРОП МИНДАЛЬНЫЙ. Миндаль сладкий 300 г, миндаль горький 40 г, сахар 250 г, вода 500 мл. Выход 1000 мл. Миндаль очистить. В ступе истолочь сладкий и горький миндаль, периодически добавляя воду и сахар. В полученную…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Flor. Verbasci Rad. Althaeae aa 7,5 Aq. destill. 250,0 M. D. S. Варить 15— 20 мин, процедить, до бавить 2 0 0 г сахара и снова варить до густо ты сиропа. Детям при кашле давать по чай ной ложке несколько раз в день…
Петков В. (ред.). Современная фитотерапия, 1988Старое доброе и проверенное лекарственное средство от кашля — одно из лучших, которое мы нашли за эти годы. Оно делается, нарубив большую луковицу, поместив ее в сосуд и покрыв лук жидким медом так, чтобы мед был по…
Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому**Сироп розовый** Берут 3 унции лепестков шиповника, 4 унции розовой воды, 1 стакан речной воды, 2 фунта мелкого сахара. Лепестки растирают в ступке, заливают стаканом кипятка и настаивают 3–4 часа, затем процеживают…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Сироп рябиновый. Рябиновый сок смешать с сахаром, кипятить на слабом огне до густоты сиропа. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день при ревматизме, камнях в почках, мочевом пузыре, нарушении солевого обмена.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сироп рябиновый. Рябиновый сок смешать с сахаром, кипятить на слабом огне до густоты сиропа. Принимать по ст. л. 4 раза в день при ревматизме, камнях в почках, мочевом пузыре, нарушении солевого обмена.
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Берут 15–20 листьев алоэ общей массой около 200 г, удаляют с них колючки и размалывают в кашицу (можно в миксере). После этого добавляют к ним 3 ст. ложки измельченных корней буквицы лекарственной, 600 г натурального…
Семёнова А.Н. Семёнова А.Н. Чудо-лекарь алоэ, 2008Алтейный корень входит в состав сиропа, прибавляемого в обволакивающие микстуры, в состав грудного чая; может употребляться в пищу в измельченном и отваренном виде, так как содержит питательные вещества — сахар, крахмал…
Верещагин В.И., Соболевская К.А., Якубова А.И. Полезные растения Западной Сибири, 1959СИРОП САХАРНЫЙ (основной). Сахар 1000 г, вода 750 мл, выход 1000 мл. Сахар высыпать в воду, довести до кипения и полного растворения, процедить через сито с диаметром ячеек не более 1-1,2 мм и проварить в течение 15-20…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 19913 стакана ежевики, 120 г сахара, 1 г лимонной кислоты. В горячей воде растворить сахар и лимонную кислоту, довести до кипения, залить этим сиропом подготовленные ягоды и выдержать 40 мин.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981**Сироп смородиновый** Берут спелую ягоду, отжимают сок, процеживают, добавляют на каждый стакан сока 7 фунтов сахара, уваривают до нужной густоты и разливают по бутылкам.
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Залить 50 г измельченной травы фиалки душистой (с цветками) 1 стаканом кипятка, настаивать сутки, процедить. В полученную жидкость добавить 200 г сахара и нагреть до полного его растворения. Давать детям по 1 чайной…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007СИРОП ЧАЙНЫЙ. Сироп сахарный 1000 мл, чай 1 сорта 25 г, гвоздика 0,04 г, кислота лимонная 1 г, выход 1000 мл. Сахарный сироп соединить с чайной вытяжкой, довести до кипения; ввести раствор лимонной кислоты, смешанный с…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Собранные ягоды черемухи оставить при комнатной температуре на 24 ч, залить небольшим количеством воды, нагреть до 80—90 °С в течение 5—7 мин и энергично перемешать деревянной лопаткой, чтобы отделить мякоть от…
Лесные ягоды: справочник, 1992Сироп шиповника по-словацки Измельченные ягоды зрелого шиповника заливают горячей водой 1: 1. Добавляют лимонную кислоту из расчета 10 г на 1 л воды. Оставляют на 2 суток. Затем отжимают сок, профильтровать его. Сок…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаСироп шиповника, миндаль, фисташки, финики, семена айвы. Миндаль, фисташки, финики и семена айвы измельчить, взять в равных количествах, перемептать и залить сиропом шиповника. Съедать по 1—2 ст. ложки 3-4 раза в день…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011СИРОП ШОКОЛАДНЫЙ. Сахар 650 г, какао-порошок 150 г, вода 500 мл, выход 1000 мл. Какао-порошок смешать с просеянным сахаром, добавить горячую воду и хорошо размешать, довести до кипения и варить 15-20 минут.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991**Сироп яблочный** Берут спелые яблоки, мелко нарезают, очищают от сердцевины, кладут с мелким сахаром и водой, варят, снимая пену, до нужной густоты. После остывания добавляют 1 ложку лимонного сиропа, дважды кипятят,…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.