В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Белая слива (Настойка) Для этого сорта приготовляется морс из обыкновен ного сочинского чернослива солнечной сушки или из так называемого французского чернослива. На 225 кг чер нослива, слегка раздавленного на ягодной…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934ВАРЕНУХА 40 г сушеных яблок, 40 г сушеных вишен, 25 г сушеных груш, 25 г чернослива, по 1 г молотого имбиря, корицы и гвоздики; по 0,5 г душистого перца и лаврового листа; 250 г меда, 1 л водки Промытые сушеные яблоки,…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 201210 г прополиса, 1 ч. ложка липового цвета, 50 г чернослива без косточек, 1 ч. ложка чабреца, 1 ч. ложка мяты, 500 мл водки Сушеный чернослив мелко нарезать, смешать с липовым цветом, чабрецом, мятой, поместить в бутыль…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Спотыкач При купаже этого изделия нужно иметь в запасе хоро ший портвейн и коньяк. Черносливовый морс берется из второго залива. Потребное количество кортофельной белой патоки разводится сперва кипятком или горячей…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Украинская запеканка 225 кг дымного чернослива пропускают через ягод ную дробилку до раскола косточек. Переносят в бочку емкостью 62 дкл и заливают спиртом 35 дкл крепостью в 45° по Траллесу. Настаивается 8 дней,…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Водка - 2 стакана Прополис - 10 г Чернослив без косточек - 6 шт. Липовый цвет - 1 ч. л. Донник - 1 ч. л. Чабрец - 1 ч. л. Мята - 1 ч. л. Чернослив измельчают, смешивают с растительным сырьем, заливают водкой и…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонИз 500 г чернослива удаляют косточки, нарезают мелкими кубиками, всыпают в бутыль, заливают спиртом (250 мл) и 45-процентной водкой (1,0 л) и закрывают пробкой. При ежедневном перемешивании настаивают 6 недель. Потом…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.