В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Глинтвейн "Дорожный". Вино сухое красное 75 мл, вино белое сухое 75 мл, настойка лимонная 10 мл, гвоздика 0,01 г, орех мускатный 0,001 г. Выход 160 мл. Все компоненты смешать, довести до кипения, процедить.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Глинтвейн согревающий. Вино красное сухое 90 мл, коньяк 50 мл, сахар 10 г, сок лимонный 10 мл, цедра лимона 3 г, орех мускатный 0,001 г. Выход: 160 мл. Все компоненты смешать и довести до кипения, разливать при +90-95°С.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 19911 л красного портвейна, 250 мл апельсинового ликера, 2 лимона, по вкусу тертый мускатный орех. Вымыть лимоны, облить кипятком, нарезать кружочками. Подогреть в кастрюле вино почти до кипения, снять с огня, сразу…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009№ 250. Мускатный люнель. 4 пуда патоки варить с водой до тех пор, пока поверхность жидкости не станет совершенно чистой; потом влить туда отвар из 4 фунтов мускатных орехов и 4 фунтов изюма корешков. Смесь мешать 5…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеНапиток для зрелой женщины Половину чайной ложки сухого зверобоя пронзенного, чайную ложку сухих желтых соцветий одуванчика, чайную ложку семян тыквы (без оболочки), чайную ложку сухой черники смешивают, мелко толкут и…
Карагодин. Книга о водке и виноделиизелень фенхеля – 2 ст. л., кефир – 3 стакана, грецкие орехи молотые – 1/2 стакана. Фенхель измельчить, орехи размолоть. Полученные ингредиенты смешать и залить кефиром. Взбить смесь в блендере. Полученный напиток…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Для приготовленія орѣховаго молока растираютъ 1 унцію очищенныхъ ядеръ въ 12 унц. холодной воды, и подсластивъ сахаромъ, даютъ его въ грудныхъ и мочевыхъ болѣзняхъ, по двѣ столовыхъ ложки и болѣе, всякий часъ или рѣже.
Целебные силы природы, 187175. Ореховое питье. 1 стакан очищенных фисташек или 1 стакан грецких орехов и 1 стакан простых орехов обварить кипятком, очистить от шелухи и мелко истолочь в ступке, подливая понемногу 1 стакан кипятку. После этого…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Состав: мед – 200 г, патоки (или густого сахарного, фруктозного сиропа) – 150 г, вода – 1 л, молотая корица – 1 ч. ложка, гвоздика – 1/2 ч. ложки, хмель – 1 ч. ложка, молотый мускатный орех на кончике ножа, душистый…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Состав: мед – 150 г, сухое красное вино – 1 л, молотая корица на кончике ножа, гвоздика – 2–3 шт., молотый мускатный орех на кончике ножа, измельченные семена чиа – 50 г. Вино довести до кипения, но не кипятить, смешать…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Цикориево-мускатный напиток В 1 стакане настоя мускатного ореха растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Напиток – одно из лучших средств, повышающих усвоение пищи,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ ФРАППЕ С ОРЕХАМИ В миксере смешать сок, молоко и мороженое, влить в фужер, сверху украсить измельченными орехами и взбитыми сливками. На 1 порцию — 2 столовые ложки готового сиропа, 75 г мороженого,…
Лесные ягоды: справочник, 19929ернос:аороёшновьтй фраппе с орехамц' в миксере смешать сок' молоко и мороженое, влить в фужер, сверху украсить измельченнь!ми орехами и вз6итьгми сливками. Ёа 1 порцию _ 2 столовь!е ложки готового сиропа, 75 г…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.