В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Медовый грог. Смешать коньяк, натуральный пчелиный мед, чай. Для аромата следует добавить ломтик лимона. Состав: коньяк — 50 г, 2 чайные ложки натурального пчелиного меда, 100 г горячего крепкого чая.
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Медовый напиток. В белое сухое вино положить мед, лимонную кислоту и довести до кипения. Затем охладить, добавить кусочки пищевого льда и смешать с газированной водой. На одну порцию напитка требуется: вина – 70 г, меда…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Медовый напиток. 200 г меда смешивают с 1 л воды, добавляют 100 г сахарного песка, а затем сухой хмель в количестве 50 г. После перемешивания всех ингредиентов смесь ставят на огонь и варят в течение двух часов при…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006600 г черной смородины протереть через сито и добавить 5 столовых ложек меда. Принимать небольшими дозами, добавив кусочек пищевого льда или немного газированной воды.
Крылов Г.В. Травы жизни и их искатели, 1972Очень полезен для больных мочекаменной болезнью медовый настой гриба, который содержит 5 % меда, 1 % сахара, витамины С и В. Витаминизированный чайный настой чайного гриба 7—8-дневного посева можно сохранить в хорошо…
Крылов А.А., Марченко В.А., Максютина Н.П. и др. Фитотерапия в комплексном лечении, 1991Мёд особенный. Готовят так: в котёл вливают 50 стаканов воды и 15 частей хорошего мёда, тщательно размешивают. Затем эту смесь варят на слабом огне ½–2 часа, снимая пену. После варки жидкость переливают в другой сосуд —…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Мёд полтавский. Берут 25 фунтов кипятка и 25 фунтов мёда, ¼ фунта хмеля и полтора фунта пивных дрожжей. Если желают получить абсолютно белый мёд, добавляют мел: на 50 фунтов — полфунта мела. Когда мёд начинает кипеть,…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Мёд польский. На 10 фунтов воды берут 5 фунтов мёда и 8 золотников хмеля. Затем растворяют мёд с водой, нагревая до температуры 60–65 °C. Для аромата добавляют в жидкость корицу, имбирь, цедру; пряности варят вместе с…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917При геморрое принимать натощак утром и вечером перед сном по 2–3 столовые ложки меда в течение месяца. Можно добавлять мед, разбавленный отваром ромашки в воду для клизмы, при этом смазывать анус большим количеством…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Мед пряный. Кипятят свежий мед, снимая пену, добавляют перец, имбирь, кардамон, корицу и воду, снова кипятят и охлаждают. Затем добавляют дрожжи, разливают в бутылки из-под шампанского и ставят в теплое место на 12…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Мёд русский. Берут 20 фунтов мёда, растворяют в 4 вёдрах кипятка, добавляют ¼ фунта хмеля, завязанного в холщевую тряпку. Мёд уваривают до густоты. После процеживания переливают в бочонок и охлаждают до температуры…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917МЕД ПЧЕЛИНЫЙ. Обладает всеми свойствами целебных растений, которые используются для приготовления лекарств. Мед помогает при многих болезнях. Его применяют с горячим чаем или молоком как потогонное при простудных…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Для лечения атеросклероза принимать мед с добавлением лукового сока по 1 столовой ложке 3 раза в день между едой. Такая смесь делается заранее и хранится в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Для профилактики заболеваний печени утром выпить 3 чайные ложки меда с добавлением маточного молочка. Во второй половине дня надо выпить 3 чайные ложки меда с добавлением перги. Для детей и подростков маточное молочко и…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011При бесплодии у мужчин и женщин , ослаблении половой функции принимать внутрь по 2–3 столовые ложки меда в смеси с молоком 1–2 раза в день, натощак утром и вечером перед сном. Курс лечения продолжать в течение 25–28…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Мед вместе с сотами разводят кипяченой охлажденной водой и сливают в небольшую пропаренную деревянную бочку. Добавляют дрожжи, разведенные в теплой воде, хорошо перемешивают. Выдерживают в прохладном месте 6—8 дней до…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Мёд фруктовый. Берут 45 кварт мёда, растворяют в 3 вёдрах кипящей воды, затем добавляют 24 части спелой смородины, 24 части крыжовника, раздавленного до состояния кашицы, 12 частей солода, 225 грамм винного камня в…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Мёд цыганский. Берут 20 фунтов мёда, разводят в четырёх вёдрах кипячёной воды, охлаждают, снимают пену, затем снова кипятят. Когда пена перестанет появляться, добавляют ¼ фунта хмеля, кипятят ещё раз, охлаждают до…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917"Мечта поэта" 100 мл воды, 50 мл коньяка, 75 г сахара, 25 г какао, 25 г сметаны, холодная газированная вода (минеральная). Смешать сахар и какао, всыпать в горячую воду, довести до кипения при помешивании, снять с огня.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Мелкий широкий бокал смачивают несколькими каплями растительного масла так, чтобы оно покрывало стенки бокала, желток смешивают с 10—20 каплями водки, добавляют щепотку красного и черного молотого перца, размешивают как…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005**Миндальное молоко** 0,5 фунта сладкого миндаля и 15 штук горького замачивают в тёплой воде, очищают от кожуры, подсушивают и растирают в ступке. Смешивают с 0,5 фунта мелко истолчённого сахара, заливают 2 бутылками…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917№ 377. Миндальный напиток. Из 1 фунта сладких и 1/8 фунта горьких очищенных миндалей приготовить миндальное молоко, добавить полстакана воды из цветов апельсина, развести 3—4 бутылками воды, процедить через марлю и…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Миндальный напиток. В 0,5 л горячего молока положить 15–16 штук толченых неочищенных от кожицы миндальных ядер. Проварить молоко с миндалем 7–8 минут, затем процедить и добавить сахар по вкусу. Подавать горячим.
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986№ 258. Можжевеловое вино. На литр: 11 кг можжевеловых ягод кладут в бочонок вместе с 2 кг обычного ячменя. В первый день наливают столько воды, чтобы покрыть зерна, и оставляют бродить на три-четыре дня, затем каждые…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.