В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
22. Приготовление чисто-фруктового кваса. Чисто - фруктовый квас представляет собою весьма приятный напиток, для приготовления которого не тре буется больш ого уменья и почти никаких расходов, если имеются плоды и…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Приготовление шипучего сидра Подготовленный сидровый материал подсахаривают (для полусладкого сидра дают 50, а для сладкого — 100 г/л сахара), фильтруют и насыщают углекислотой. Фильтрацию производят по методу,…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Принимать сок вероники, выжатый из всего растения. Смешать 2 чайные ложки сока с 2 чайными ложками козьего молока и пить ежедневно 2 раза в день перед едой.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Измельчить черную редьку на мелкой терке, отжать сок и обтереть все тело. Эту процедуру проводить перед сном, после нее надо как следует укутаться и лечь в постель. Затем выпить 1 стакан сока редьки, смешанного пополам…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007В 1/2 стакана свежего кислого (из зеленых, незрелых плодов) сока винограда добавить 1/4 стакана горячего крепкого чая, в котором растворить 4 чайные ложки сахарного песка. Выпить всю порцию за 1 раз. Через 1,5—2 часа…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Принимать внутрь по 1 столовой ложке за завтраком и ужином кукурузное масло в течение 1 месяца, запивая 1 стаканом теплой воды с I чайной ложкой яблочного уксуса и добавленного меда по вкусу. Это средство не только…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007В первые дни заболевания инфарктом миокарда рекомендуется 2 раза в день пить сок моркови с растительным маслом: 1/2 стакана сока и 1 чайную ложку растительного масла. Свежеприготовленный морковный сок — хорошее средство…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Смешать 3 стакана сока облепихи, 2 столовые ложки меда, 1 стакан кипяченой воды, 1/2 стакана настоя листьев мяты. Пить по 1 стакану в день. Сок необходимо хранить в холодильнике.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Смешать 2 ст. ложки меда и 1 стакан 8—10-дневного настоя гриба. Принимать по стакану 3 раза в день на протяжение длительного времени, при этом повседневная пища должна быть богата витамином В,, (рыба, молоко, квашеная О…
Неумывакин И.П. Чайный гриб — природный целительСемена арбуза растереть и залить холодной водой в соотношении 1:10. Принимать по 1 стакану в день, добавляя в "арбузное молочко" для вкуса сахар. Помогает при отеках, вызванных заболеваниями сердечнососудистой системы.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Наставление первое. Простое вино. Для достаточной и прибыльной выгонки хорошего простого вина надлежит иметь ту предосторожность, чтобы всякого хлеба зерна обращены были в солод (зеленый солод). Солод сей, смоловши…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 199642. Простой мед. Приготовляется этот мед на дрождях. 16 кг (1 пуд) меда распускают в 60 литрах (5 вед.) горячей воды и варят, снимая пену. Отдельно отваривают 800 г (2 ф.)
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 192784. Простой народный сбитень. 11І2 кг (33/. фунта) меда распускают в полуведре кипятка, прибавляют сюда 25 г ('/іе Ф-) хмеля, 1 палочку корицы и кипятят в течение 2 - 3 часов. Затем процеживают, остужают, и холодный…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 19270,75 кг белой патоки, 0,5 кг меда, 5—10 г пряностей (корица, лавровый лист, гвоздика, мята и др.). В 5 л кипящей воды добавляют все и кипятят 30 мин. Пьют сбитень горячим, как чай.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 19919" П ростой хлебны й квас* Д ля приготовления простого кислого кваса берут 8 килограммов (1/2 пуда) ржаной муки, 4 кг (10 ф.) ржаного солода, 200 грамм, ('/а Ф-) мяты и 180 литров (15 вед.) воды. С олод раздробляю т на…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 19274) В качестве 5-дневного профилактического курса можно принимать 5-6-дневный настой чайного гриба по 6 стаканов в день. Травяные сборы можно посоветовать следующие:
Неумывакин И.П. Чайный гриб — природный целитель№ 374. Прохладительное питье из смородины. 1,5 пуда очищенной смородины промыть, поместить в боченок на 7–8 ведер, залить 6–8 ведрами воды, охлажденной до температуры парного молока. Закупорить, замазать глиной и…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение500 мл сока (фруктового, ягодного или ассорти), по 150 мл воды и десертного вина ("Кагор"), 80 г сахара. Вскипятить воду, растворить сахар, влить сок и варить на слабом огне не более 3 минут. Добавить вино, довести до…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009750 мл красного вина, 500 мл рома, 500 мл крепкого чайного настоя, 75 мл белого сухого вина, 300 г сахара, 2 лимона. Лимоны залить кипятком, отжать сок. В чайный настой влить вино и ром, добавить сахар, перемешать и…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Пунш застольный. Коньяк 40 мл, вино белое столовое 60 мл, вино красное столовое 50 мл, сок лимонный 10 мл, настой чайный 30 мл, сахар 10 г. Выход 200 мл. В горячем чайном настое растворить сахар, долить белое и красное…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Пунш зимний. На 200 мл напитка: настойка Старка 40 мл, ликер "Бенедиктин" 40 мл, вино столовое красное 20 мл, сироп сахарный 20 мл, кипяток 80 мл. В чашку или стакан влить настойку, ликер, столовое красное вино,…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Пунш из красного вина. 1/4 л воды, 150 г сахара, 2 гвоздики, 3/4 л красного вина, 1 лимон. В воду положить сахар, гвоздику и корицу, вскипятить. Влить красное вино и довести до кипения. Пряность вынуть. Горячий пунш…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Пунш из шампанского Сахар — 1500 г, вода — 500 мл, коньяк — 500 мл, шампанское — 750 мл, сок из 5 лимонов. Из сахара и воды готовят сироп, когда масса закипит, добавляют коньяк, шампанское, лимонный сок. Доводят до…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992500 мл сухого красного вина, 500 мл горячего крепкого чая, 150 мл апельсинового сиропа, 50 мл лимонного сока, 15 г молотого имбиря. В горячий чай влить апельсиновый сироп и лимонный сок. Все тщательно перемешать,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.